七田 純米 七割五分磨き 無ろ過 春陽（佐賀県 天山酒造）
佐賀県小城市にある天山酒造 株式会社のお酒。明治８年（１８７５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「天山」「岩の蔵」「七田」。 「純米 七割五分磨き 無濾過」とは、原料が米、米麹、水のみで醸造された「純米酒」で、精米歩合が７５…
日本酒日本酒日本酒
日本酒純米にごり酒 夢見るひつじ（兵庫県 大関）
兵庫県西宮市にある大関 株式会社のお酒。正徳元年（１７１１年）創業の酒蔵で代表銘柄は「辛丹波」「ワンカップ大関」など。 「純米にごり酒」とは、原料が米、米麹、水のみで醸造された「純米酒」で、滓（おり）が残って白濁した…
日本酒マル飛 にごり酒（秋田県 飛良泉本舗）
秋田県にかほ市にある株式会社 飛良泉本舗のお酒。長享元年（１４８７年）創業の酒蔵で代表銘柄は「飛良泉」「飛囀（ひてん）」。 No.77号酵母を用い、アクセントとして「白麹」を加えた低アルコールの設計。「山廃」＋「にご…
日本酒白馬錦 純米吟醸 アルプス湖洞貯蔵 瓶囲い秋熟（長野県 薄井商店）
長野県大町市にある株式会社 薄井商店のお酒。明治３９年（１９０６年）創業の酒蔵で代表銘柄は「白馬錦」「le lac」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造された…
日本酒霧筑波 ３５周年記念酒 純米大吟醸（茨城県 浦里酒造店）
茨城県つくば市にある合資会社 浦里酒造店のお酒。明治１０年（１８７７年）創業の酒蔵で代表銘柄は「霧筑波」「浦里」。 「霧筑波」ブランド３５周年の記念酒。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０…
日本酒「令月」 くだもの デラウェア
広島県呉市にある相原酒造 株式会社のお酒。明治８年（１８７５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「雨後の月」。 「雨後の月」とはコンセプトが異なるため「令月（れいげつ）」という新ブランドでの発売。 原料米である「八反錦」は昭…
日本酒立山 無濾過大吟醸愛山 ３年古酒
富山県砺波市にある立山酒造 株式会社のお酒。文政１３年（１８３０年）創業の酒蔵で代表銘柄は「立山」。 「無濾過」とは「日本酒を搾った後に「濾過」をしていないもので、「濾過」をすることでお酒の色を透明にしたり不純物を取…
日本酒Monochrome 純米大吟醸 山酒４号 ５０ 無濾過生原酒
千葉県山武市にある合資会社 寒菊銘醸のお酒。明治１６年（１８８３年）創業の酒蔵で代表銘柄は「総乃寒菊」「総乃九十九里」「OCEAN99」。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０％以下、「吟醸造…
日本酒（岩手県）紫宙 純米大吟醸 無濾過原酒 金色の風
岩手県紫波郡紫波町にある株式会社 紫波酒造店のお酒。令和４年１０月１２日に「廣田酒造店」から法人化・社名変更。明治３６年（１９０３年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「廣喜」「紫宙」 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水の…
日本酒URAZATO PROTOTYPE2
URAZATO PROTOTYPE2 茨城県つくば市にある合資会社 浦里酒造店のお酒。明治１０年（１８７７年）創業の酒蔵で代表銘柄は「霧筑波」「浦里」。 「PROTOTYPE」という名の通り試験醸造酒で、「PROTO…
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