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日本酒

ume no yado Unfiltered SAKE Junmai Daiginjo

2020.01.26 DRY

奈良県の梅乃宿酒造 株式会社の日本酒。 ラベル買いした一本。高島雄町Ver。ほかには山田錦Verと備前雄町Verが公式HPには掲載さている。 ぶどうのような果実の香りが鼻を抜けていきフルーティーな日本酒。後味もすっきりと…

日本酒

喜八郎 純米大吟醸 長期低温発酵 槽搾り

2020.01.26 DRY

地元である埼玉県飯能市の五十嵐酒造 株式会社の日本酒。 日本酒度+2とやや辛口なこともあり、キレのあるピリッとした日本酒。 全国燗酒コンテスト2016でプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しているとのことで熱燗で飲んだほう…

日本酒

Beau Michelle

2020.01.13 DRY

 長野県佐久市の伴野酒造 株式会社の日本酒。  軽井沢に旅行に行ったときに自宅用のお土産として購入。土産屋さんの日本酒は結構好みにあわないことが多いのだけれど今回購入した「Beau Michelle」はなかなかの当たりで…

日本酒(青森県)

田酒 純米大吟醸

2020.01.13 DRY

 正月用に購入しておいた日本酒2本目は青森県青森市の株式会社 西田酒造店の「田酒 純米大吟醸」  こちらも先日の花陽浴に続き精米歩合が40%とかなり澄んだ味わい。フルーツ系の刺激的な吟醸香というよりも獺祭とかのような水の…

日本酒

花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦

2020.01.05 DRY

 新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。  精米歩合40%と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。  精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たり…

日本酒日本酒

2019年に飲んだ日本酒一覧

2020.01.01 DRY

 年も明けたけたということで昨年飲んだ日本酒を一覧にまとめてみる。  1月 花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦 鳳凰酔心 純米大吟醸 限定品 GINNOYUME×AC-95 花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 …

日本酒

五橋 純米あらばしり

2019.12.30 DRY

 山口県岩国市の酒井酒造 株式会社の日本酒。  久しぶりの純米酒だけれど雑味というよりも濃厚な口当たりを感じながらやや発泡みもありフルーティーな吟醸香も感じられ欲張りな味わい。  アルコール分:17度 原材料名:米(山口…

日本酒

「山縣」Art Label 純米生原酒無濾過

2019.12.30 DRY

 山口県周南市の株式会社 山縣本店の日本酒。  Concept Workers Selectionということでラベルでびびっときて購入。  山口県産の山田錦を100%使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッ…

日本酒

花陽浴 純米吟醸 おりがらみ 美山錦

2019.12.30 DRY

地元埼玉県の羽生市にある南陽醸造 株式会社の日本酒。  以前紹介した瓶囲無濾過原酒と今回のおりがらみの違いはよくわからなかったのだけれど調べてみると、「おり」は「滓」と書き醪を細かい目の布などで絞った後に残る白い沈殿物の…

日本酒

原田 HARADA カスタムオーダー03

2019.12.26 DRY

 山口県周南市の株式会社 はつもみぢの日本酒。  Concept Workers Selectionということで社名のはつもみぢから紅葉の葉が散りばめられたラベル。  やや酸味があり重厚な口当たり。後味もすっきりとしてい…

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    一週一キャップ
No.94 楯の川酒造
#日本酒 #日本酒キャップ  #楯の川酒造 #山形県 #sakelovers #sakecap #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    花陽浴 THE PREMIUM 八反錦 純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒 直汲み
パワフルなパイン感から仄かな甘味と酸味。やや強めの苦味の余韻とアルコール感。
#日本酒 #花陽浴 #南陽醸造 #埼玉県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    一週一ラベル No.504 鍋島 純米吟醸 Purp 一週一ラベル
No.504 鍋島 純米吟醸 Purple Label
#日本酒 #日本酒ラベル #鍋島 #富久千代酒造 #佐賀県 #sake #sakelabel #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    到着🙂
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    彩來 Sara the starry night Altair
丸い口当たりから細かなガス感。仄かな酸味と甘味。苦味の余韻。
#日本酒 #彩來 #北西酒造 #埼玉県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    かわいいカップ酒コレクション到着🙂
#カプセルトイ #かわいいカップ酒コレクション #ミニチュア #miniature  #instagood #love
    KUNOICHI by MOONBLOOM YAMAHAI JUNMAI
甘い口当たりから乳酸感のある酸味。キレのある後味。
#日本酒 #KUNOICHI #若林醸造 #長野県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    BunrakuReborn Moon Sherber
乳酸感のある口当たりから仄かな酸味。サッパリスッキリ。
#日本酒 #BunrakuReborn #北西酒造 #埼玉県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    姫の井 純米大吟醸 ほんの気持ちです 姫の井 純米大吟醸 ほんの気持ちです。
柔らかい口当たりと酸味から仄かな甘味。ややパイン感と苦味の余韻。結構好き。
#日本酒 #姫の井 #石塚酒造 #新潟県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #敬老の日 #おいしいSAKE #instagood #love
    新潟のお酒到着🙂
#日本酒 #姫の井 #石塚酒造 #新潟県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    一週一キャップ
No.93 山本酒造店
#日本酒 #日本酒キャップ  #山本酒造店  #sakelovers #sakecap #instagood #love
    一週一ラベル No.503 Hello! KOUEIGIKU newborn 一週一ラベル
No.503 Hello! KOUEIGIKU newborn sake
#日本酒 #日本酒ラベル #光栄菊 #光栄菊酒造  #sake #sakelabel #instagood #love
    鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米 鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
サッパリとした酸味から微かなパイン感。苦味の余韻と14度の割にやや強いアルコール感。
#日本酒 #鏡山 #小江戸鏡山酒造  #sake #instagood
#love
    青森のお酒到着🙂
#日本酒 #如空 #八仙 #八鶴 #青森県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #instagood #love
    七賢 純米大吟醸 絹の味
りんご感のある仄かな酸味と甘味。苦味の余韻とアルコール感。
#日本酒 #七賢 #山梨銘醸  #sake #instagood #love
    埼玉のお酒を購入🙂
#日本酒 #鏡山 #彩來 #埼玉県 #sake #instagood #love
    AKABU 琥珀 純米吟醸 
まろやかな口当たりからサッパリときた酸味。仄かな甘味。結構好き。
#日本酒 #AKABU #赤武酒造  #sake #instagood #love
    辨天娘 純米大吟醸 R2BY 24番娘 若桜町産 山田錦 100%使用
仄かな酸味から旨味と甘味。ピリッとした舌への刺激とキレのある後味。
#日本酒 #辨天娘 #太田酒造場 #鳥取県 #sake 
#とっとりの地酒で乾杯2023#鳥取県民の日  #instagood #love
    一週一キャップ
No.92 仙頭酒造場
#日本酒 #日本酒キャップ  #仙頭酒造場  #sakelovers #sakecap #instagood #love
    純米吟醸 オオクワガタ 丸い口当りか 純米吟醸 オオクワガタ
丸い口当りから仄かな甘味。やや塩感とアルコール感。
#日本酒 #オオクワガタ #来福酒造  #sake #instagood #love
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