2026年5月

日本酒(三重県)

【日本酒レビュー】而今 特別純米 無ろ過生 2025:五百万石と山田錦が織りなす「完熟りんご」の衝撃

三重県の伊賀盆地に位置する木屋正酒造。 6代目蔵元杜氏・大西唯克氏が醸す「而今」は、緻密な温度管理と徹底した清掃、そして情熱が生み出す「非の打ち所がない美酒」として、世界中の愛好家を魅了しています。 この特別純米は、まさ…

日本酒(埼玉県)

【日本酒レビュー】花陽浴 純米大吟醸 彗星:北海道産米が描く、花陽浴史上「最強クラス」のパイン感

埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す「花陽浴」。 「太陽の光を浴びて咲く花のように、飲んだ人が幸せになってほしい」という願いが込められたこの酒は、いまや入手困難を極める「パイン系日本酒」の絶対王者です。 本作は、北海道産の酒米「…