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日本酒

ume no yado Unfiltered SAKE Junmai Daiginjo

2020.01.26 DRY

奈良県の梅乃宿酒造 株式会社の日本酒。 ラベル買いした一本。高島雄町Ver。ほかには山田錦Verと備前雄町Verが公式HPには掲載さている。 ぶどうのような果実の香りが鼻を抜けていきフルーティーな日本酒。後味もすっきりと…

日本酒

喜八郎 純米大吟醸 長期低温発酵 槽搾り

2020.01.26 DRY

地元である埼玉県飯能市の五十嵐酒造 株式会社の日本酒。 日本酒度+2とやや辛口なこともあり、キレのあるピリッとした日本酒。 全国燗酒コンテスト2016でプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しているとのことで熱燗で飲んだほう…

日本酒

Beau Michelle

2020.01.13 DRY

 長野県佐久市の伴野酒造 株式会社の日本酒。  軽井沢に旅行に行ったときに自宅用のお土産として購入。土産屋さんの日本酒は結構好みにあわないことが多いのだけれど今回購入した「Beau Michelle」はなかなかの当たりで…

日本酒(青森県)

田酒 純米大吟醸

2020.01.13 DRY

 正月用に購入しておいた日本酒2本目は青森県青森市の株式会社 西田酒造店の「田酒 純米大吟醸」  こちらも先日の花陽浴に続き精米歩合が40%とかなり澄んだ味わい。フルーツ系の刺激的な吟醸香というよりも獺祭とかのような水の…

日本酒

花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦

2020.01.05 DRY

 新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。  精米歩合40%と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。  精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たり…

日本酒日本酒

2019年に飲んだ日本酒一覧

2020.01.01 DRY

 年も明けたけたということで昨年飲んだ日本酒を一覧にまとめてみる。  1月 花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦 鳳凰酔心 純米大吟醸 限定品 GINNOYUME×AC-95 花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 …

日本酒

五橋 純米あらばしり

2019.12.30 DRY

 山口県岩国市の酒井酒造 株式会社の日本酒。  久しぶりの純米酒だけれど雑味というよりも濃厚な口当たりを感じながらやや発泡みもありフルーティーな吟醸香も感じられ欲張りな味わい。  アルコール分:17度 原材料名:米(山口…

日本酒

「山縣」Art Label 純米生原酒無濾過

2019.12.30 DRY

 山口県周南市の株式会社 山縣本店の日本酒。  Concept Workers Selectionということでラベルでびびっときて購入。  山口県産の山田錦を100%使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッ…

日本酒

花陽浴 純米吟醸 おりがらみ 美山錦

2019.12.30 DRY

地元埼玉県の羽生市にある南陽醸造 株式会社の日本酒。  以前紹介した瓶囲無濾過原酒と今回のおりがらみの違いはよくわからなかったのだけれど調べてみると、「おり」は「滓」と書き醪を細かい目の布などで絞った後に残る白い沈殿物の…

日本酒

原田 HARADA カスタムオーダー03

2019.12.26 DRY

 山口県周南市の株式会社 はつもみぢの日本酒。  Concept Workers Selectionということで社名のはつもみぢから紅葉の葉が散りばめられたラベル。  やや酸味があり重厚な口当たり。後味もすっきりとしてい…

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    dry_0419

    天下錦 特別純米 鈴鹿仕込 火入れ
芳醇な酸味から柔らかな甘味。微かなパイン感。仄かな苦味とアルコール感。結構好き。
#日本酒🍶 #天下錦 #清水清三郎商店 #福持酒造場 #三重県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい
    到着🍶 IMADEYA10周年記念吉田蔵uは720ml 到着🍶
IMADEYA10周年記念吉田蔵uは720ml表記だったのが500mlだし王冠だしで想定外過ぎた🤣
#日本酒🍶 #吉田蔵 #宮泉 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #IMADEYA
    一週一キャップ
No.156 千代菊
#日本酒🍶 #日本酒キャップ  #千代菊 #岐阜県 #sakelovers #sakecap #日本酒好きな人と繋がりたい
    銀嶺月山の隠し酒 純米酒 仄かな甘味 銀嶺月山の隠し酒 純米酒
仄かな甘味から微かなビター感。苦味の余韻とアルコール感。キレのある後味。
#日本酒🍶 #銀嶺月山の隠し酒 #月山酒造 #山形県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい
    2024年11月に呑んだお酒🍶 印 2024年11月に呑んだお酒🍶
印象に残ったのは東洋美人、高龗、花風オーク🙂
#日本酒🍶 #クラフトサケ #リキュール #sake #craftsake #liqueur #酒好きな人と繋がりたい
    一週一ラベル No.681 二兎とKTとあい 一週一ラベル
No.681 二兎とKTとあいちのおこめ生|DRY 
#日本酒🍶 #日本酒ラベル #二兎 #丸石醸造 #愛知県 #sake #sakelabel #日本酒好きな人と繋がりたい
    TAMESHI OKE series 010 稲とリンゴ(ドメー TAMESHI OKE series 010 稲とリンゴ(ドメーヌショオオーク樽貯蔵)
ロゼピンク。仄かな甘味と渋味から微かなりんご感。アルコール感とりんごの後味。
#その他の醸造酒 #クラフトサケ #花風オーク #稲とアガベ #秋田県 #craftsake #クラフトサケ好きな人と繋がりたい
    ふくはら酒店さんの頒布会到着🍶風が吹くも庭のうぐいすも初だから楽しみ🙂
#日本酒🍶 #エクリュ #庭のうぐいす #風が吹く #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #ふくはら酒店
    田酒 特別純米酒 生 2024年 新酒 田酒 特別純米酒 生 2024年 新酒
芳醇な酸味からマスカット感。細かなガス感。苦味の余韻でキレのある後味。
#日本酒🍶 #田酒 #西田酒造店 #青森県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #新酒
    TAMESHI OKE series 011 花風オーク
琥珀色。甘い口当たりからりんご感。仄かな酸味と複雑な後味。結構好き。
#その他の醸造酒 #クラフトサケ #花風オーク #稲とアガベ #秋田県 #craftsake #クラフトサケ好きな人と繋がりたい
    到着🍶 #日本酒🍶 #リキュール #九尾 到着🍶
#日本酒🍶 #リキュール #九尾 #田酒 #出羽桜 #常きげん #鳳凰美田 #sake #liqueur #日本酒好きな人と繋がりたい
    一週一キャップ
No.155 若鶴酒造
#日本酒🍶 #日本酒キャップ  #若鶴酒造 #富山県 #sakelovers #sakecap #日本酒好きな人と繋がりたい
    一週一ラベル
No.680 弓矢丸 特別純米酒 汲みたて|DRY 
#日本酒🍶 #日本酒ラベル #弓矢丸 #権田酒造 #sake #sakelabel #日本酒好きな人と繋がりたい
    産土 2022 山田錦 自然農法 細かなガス 産土 2022 山田錦 自然農法
細かなガス感から鋭い酸味と苦味。ややマスカット感。キレのある後味。
#日本酒🍶 #産土 #花の香酒造 #熊本県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい
    國盛 なしのお酒 強烈な梨の香りから 國盛 なしのお酒
強烈な梨の香りから濃いめの梨感と甘味。苦味の余韻。ジューシー。
#リキュール #國盛 #なしのお酒 #中杢酒造 #愛知県 #liqueur
    鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米 鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
鋭い酸味からややパイン感と甘味。強めの苦味とアルコール感。
#日本酒🍶 #鏡山 #小江戸鏡山酒造 #埼玉県 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #愛山
    一週一キャップ
No.154 浅間酒造
#日本酒🍶 #日本酒キャップ  #浅間酒造 #群馬県 #sakelovers #sakecap #日本酒好きな人と繋がりたい
    一週一ラベル No.679 麒麟山 超辛口|DR 一週一ラベル
No.679 麒麟山 超辛口|DRY 
#日本酒🍶 #日本酒ラベル #麒麟山 #麒麟山酒造 #新潟県 #sake #sakelabel #日本酒好きな人と繋がりたい
    いい色の日 🍶剣菱 灘の生一本 開栓 いい色の日
🍶剣菱 灘の生一本  開栓1,000日
シン・ツチダ 開栓1,461日
大黒正宗  2017 低温熟成 長期熟成酒 開栓880日
#いい色の日 #剣菱 #シン・ツチダ #大黒正宗 #日本酒🍶 #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #熟成酒
    YOIYO 酒ガナッシュ 〈黒龍酒造〉貴醸酒
ビターな口当たりから強めの粘り気。微かな日本酒感。大人な感じ。
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