【日本酒レビュー】技術の勝利。新潟・高千代「巻機 RAIMEI」がマイクロバブルと扁平精米で描く鮮烈なリンゴ感
今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造から、地元で愛される銘柄の限定酒**「巻機（まきはた） 無ろ過生酒 RAIMEI（らいめい）」**をご紹介します。 高千代酒造といえば、ひらがなの「たかちよ」シリーズ（果実系）が大ブレイ…
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日本酒（新潟県）
日本酒（埼玉県）【日本酒レビュー】埼玉が世界に誇るパインジュース！？幻の酒「花陽浴 純米大吟醸 磨き四割 おりがらみ」
今回は、埼玉県にある南陽醸造から、日本酒ファン垂涎の的である**「花陽浴（はなあび） 純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒 おりがらみ 美山錦」**をご紹介します。 「花陽浴」といえば、酒屋さんの店頭に並ぶと数分で蒸発する…
日本酒（埼玉県）【日本酒レビュー】埼玉の”甘い”大辛口！？飯能・五十嵐酒造「五十嵐 直汲み」が放つ魔性のギャップ
今回は、私たちと同じ埼玉県、飯能市にある五十嵐酒造から、特約店限定のブランド**「五十嵐（いがらし） 純米大辛口 無濾過生原酒 直汲み」**をご紹介します。 ラベルに書かれた「大辛口」の文字。一般的に辛口といえば「スッキ…
日本酒（秋田県）【日本酒レビュー】あの「花邑」の蔵が挑む衝撃の＋13！秋田「両関ラボ」が見せた超辛口のプライド
今回は、秋田県湯沢市の老舗・両関酒造から、実験的な限定シリーズ**「両関（りょうぜき）ラボ 純米吟醸 無濾過生原酒 -超辛口-」**をご紹介します。 両関酒造といえば、あの十四代の高木酒造が技術指導を行った「花邑（はなむ…
日本酒（青森県）【日本酒レビュー】2026年の幕開けを祝う！「田酒 NEW YEAR ボトル 2026」が奏でる華やかなパインの香り
あけましておめでとうございます。2026年のお正月、皆様はどんなお酒で乾杯されましたか？ 今回は、新年を祝うのにふさわしい一本、青森県・西田酒造店の**「田酒（でんしゅ） NEW YEAR ボトル 2026 純米吟醸 生…
日本酒（広島県）龍勢 干支ラベル -午-
【日本酒レビュー】2026年午年の幕開けはこれで決まり！広島「龍勢 干支ラベル -午-」の力強い酸とアート あけましておめでとうございます。 2026年の干支は「午（うま）」。新年の乾杯酒として、広島県竹原市の名門・藤井…
日本酒（京都府）鳳麟 山田錦 純米大吟醸【京都府 月桂冠】
【日本酒レビュー】大手メーカーの本気を見た。月桂冠の最高峰「鳳麟」が放つ熟れたメロンの品格 今回は、日本で酒を飲む人なら知らない人はいないであろう京都・伏見の巨人、月桂冠から、プレミアムラインの**「鳳麟（ほうりん） 山…
日本酒（千葉県）甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒【千葉県 飯沼本家】
【日本酒レビュー】千葉の雄「甲子」の真骨頂。搾りたてを直詰めした「純米大吟醸 直汲み」の鮮度感 今回は、千葉県酒々井町の老舗・飯沼本家から、この時期だけの限定酒**「甲子（きのえね） 純米大吟醸 直汲み生原酒」**をご紹…
日本酒（愛知県）千実 山藍摺【愛知県 関谷醸造】
【日本酒レビュー】火災からの復興へ。愛知・水谷酒造の魂を関谷醸造が繋ぐ「千実（ちさね） 山藍摺」 今回は、単なる「美味しいお酒」ではありません。愛知県愛西市の水谷酒造と、同県設楽町の関谷醸造がタッグを組んで生まれた、奇跡…
日本酒（秋田県）山本 純米吟醸 バタフライパープル 生原酒【秋田県 山本酒造店】
【日本酒レビュー】伝説の米・亀の尾×山本。「バタフライパープル」が魅せる妖艶なメロン感 今回は、秋田県八峰町の山本酒造店から、鮮やかな紫色のラベルが目を引く「山本（やまもと）純米吟醸 バタフライパープル&nb…
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