【日本酒レビュー】佐渡の至宝、逸見酒造「至（いたる）」。ミルキーな優しさとパインが弾ける、癒やしの晩酌
今夜の「孤高の晩酌」は、新潟県佐渡市・逸見（へんみ）酒造の**「純米生酒 至（いたる）」**を独り占めします。 かつて某有名グループのリーダーが絶賛したことで一躍入手困難となった「至」ですが、そのブームが落ち着いた今こそ…
日本酒（新潟県）
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【日本酒レビュー】低アルの概念を覆す濃密さ。吉田蔵u「レイヤード -巾着-」が刻む、ジューシーな衝撃
今夜の「孤高の晩酌」は、石川県白山市・吉田酒造店が手がける、次世代の日本酒。**「吉田蔵u（よしだぐらユー） レイヤード -巾着（きんちゃく）-」**を独り占めします。 この「レイヤード」という名の通り、本作は**貴醸酒…
日本酒（宮城県）
【日本酒レビュー】アートを飲む。新澤醸造店「EXPO 2025 VI」が魅せる、究極の透明感とメロンの余韻
今夜の「孤高の晩酌」は、宮城県大崎市・新澤（にいざわ）醸造店が手がける特別な一本、**「EXPO 2025 VI【Study / 大阪関西国際芸術祭】純米大吟醸」**を紐解きます。 「伯楽星（はくらくせい）」や「あたごの…
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【日本酒レビュー】加賀の誇り、福光屋「碧龍」。晩酌に寄り添う”ちょうどいい”リンゴ感と抜群のキレ
今夜の「孤高の晩酌」は、石川県金沢市で最も長い歴史を持つ蔵元、**福光屋（ふくみつや）の「純米吟醸造り 碧龍（へきりゅう）」**をいただきます。 福光屋といえば「加賀鳶」や「黒帯」といった銘柄で知られる、全量純米造りの名…
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【日本酒レビュー】これぞ「雄町」の真骨頂。和心 無濾過生原酒が示す、芳醇パインと苦味の官能
今夜の「孤高の晩酌」は、酒米「雄町（おまち）」の故郷、岡山県備前市・難波（なんば）酒造から、その名を冠した一本**「和心（わしん） 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」**を開栓します。 「雄町」といえば、数ある酒米のルーツと…
日本酒（三重県）
【日本酒レビュー】可愛い顔して超ドライ。寒紅梅「鹿 -DEER-」が晩酌の質を上げる理由
今夜の「孤高の晩酌」は、三重県津市・寒紅梅（かんこうばい）酒造の人気シリーズから、一際目を引くラベルの一本。**「寒紅梅 純米吟醸 辛口 DRY SAKE 鹿 -DEER-」**を開栓します。 寒紅梅のアニマルシリーズに…
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【日本酒レビュー】アルコール5%の純米大吟醸！？聖酒造「KANTO NO HANA dizə’ːrt」は、大人のための飲むアップルパイ
今回は、群馬県渋川市の聖（ひじり）酒造から、日本酒の常識を完全に無視した（褒め言葉）、衝撃的な一本**「KANTO NO HANA dizə’ːrt（デザート） 純米大吟醸」**をご紹介します。 商品名の「d…
日本酒（宮城県）
【日本酒レビュー】85%精米の衝撃。蔵王酒造150周年記念「Four Seasons」が描く、ジューシーなリンゴ感と原点回帰
今回は、宮城県蔵王町の銘醸・蔵王（ざおう）酒造から、創業150年という大きな節目を記念して醸された特別な一本**「蔵王 -Four Seasons-（フォーシーズンズ）」**をご紹介します。 「150周年記念酒」と聞くと…
日本酒（長野県）
【日本酒レビュー】長野最古の蔵・女性杜氏が奏でる「川中島幻舞 雄町」。パイン香るジューシーな魔法
今回は、長野県長野市・**酒千蔵野（しゅせんくらの）が醸す、入手困難な大人気銘柄「川中島 幻舞（かわなかじま げんぶ） 純米吟醸 雄町 しぼりたて 無濾過生原酒」**をご紹介します。 「幻舞」といえば、長野県で最初の女性…
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