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日本酒(青森県)

陸奥八仙 裏八仙 純米大吟醸 無濾過生

2022.07.14 DRY

 青森県八戸市にある八戸酒造 株式会社のお酒。安永4年(1775年)創業の酒蔵で代表銘柄は「陸奥男山」「陸奥八仙」。  「裏八仙」はラベルの文字が左右反転しているため。  「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精…

日本酒

花陽浴 純米大吟醸  無濾過生原酒 越後五百万石 おりがらみ

2022.07.13 DRY

 埼玉県羽生市にある南陽醸造 株式会社のお酒。万延元年(1860年)創業の酒蔵で、代表銘柄は「花陽浴(はなあび)」、「藍の郷」。  「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が50%以下、「吟醸造り」によって…

日本酒

安芸虎 深海の宇宙 宇宙深海酵母使用 純米大吟醸

2022.07.12 DRY

 高知県安芸市にある有限会社 有光(ありみつ)酒造場のお酒。明治36年(1903年)創業の酒蔵で代表銘柄は「赤野」「安芸虎」。  「深海の宇宙」は「しんかいのそら」と読み、「宇宙深海酵母」とは2005年に宇宙に10日間滞…

日本酒(青森県)

八仙 URARA haseen for spring

2022.07.11 DRY

 青森県八戸市にある八戸酒造 株式会社のお酒。安永4年(1775年)創業の酒蔵で代表銘柄は「陸奥男山」「陸奥八仙」。  原料米、精米歩合ともに非公開のため先入観なく楽しめるお酒。  芳醇な厚みのある華やかな酸味と甘味から…

日本酒

榛名山 ぐんまちゃんラベル

2022.07.08 DRY

 群馬県高崎市にある牧野酒造 株式会社のお酒。元禄3年(1690年)創業の酒蔵で代表銘柄は「大盃」「榛名山」「macho」。  スペック的には「本醸造」に分類されるお酒で「本醸造」とは、原料が米、米こうじ、水、醸造アルコ…

日本酒

リンク8888

2022.07.07 DRY

 富山県富山市にある株式会社 桝田酒造店のお酒。創業明治26年(1893年)の酒蔵で代表銘柄は「満寿泉」。  スコットランドのウィスキーメーカーであるシーバスリーガルとのコラボレーション商品で、シーバスリーガルの原酒の熟…

日本酒(青森県)

田酒 特別純米酒 山廃仕込

2022.07.06 DRY

 青森県青森市にある株式会社 西田酒造店のお酒。明治11年(1878年)創業の酒蔵で代表銘柄は「田酒」「喜久泉」「外ヶ濱」。  「特別純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が60%以下または特別な醸造方法で製造さ…

日本酒

竹雀 超辛口 純米うすにごり生 原酒

2022.07.05 DRY

 岐阜県池田町にある大塚酒造 株式会社のお酒。創業は明治17年(1884年)で代表銘柄は「竹雀」。  「超辛口」の「辛口」とは「日本酒度」がプラスになるほど「辛口」とされ、マイナスになるほど「甘口」といわれる。「日本酒度…

日本酒

寒紅梅 純米吟醸 ウサギラベル

2022.07.04 DRY

 三重県津市にある寒紅梅酒造 株式会社のお酒。創業は安政元年(1854年)の酒蔵で代表銘柄は「寒紅梅」。  「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が60%以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。  「吟醸…

日本酒

豊明 Bounty & Crystal 純米酒

2022.07.03 DRY

 埼玉県幸手市の石井酒造 株式会社のお酒。天保11年(1840年)創業の酒蔵で代表銘柄は「初緑」「豊明」。  「純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで醸造されたお酒。  「三段仕込み」という製法がとられ、水、麹、米を3回…

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    dry_0419

    鷹勇 純米大吟醸 吟麗
キレのある口当たりから仄かな酸味と甘味。さっぱりすっきり。
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    くまもと県産酒を飲もう!(@kensanshu くまもと県産酒を飲もう!(@kensanshu )キャンペーンの当選品が到着🙂香露&文蔵呑むのが楽しみ
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    2023年1月に呑んだお酒🙂
印象に残ったのは如空、唯々、ど
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    とっとりの地酒で乾杯!キャンペーン(@jizake.tottori )当選品が到着🙂因久山焼の酒器と弁天娘と鷹勇の純米大吟醸。ボリューミーでびっくり🤣 冊子も3冊付いてて興味深い
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    龍水泉 天火 五百万石
甘い口当たりから仄かなガス感。独特なえぐ味。苦味の余韻。
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    一週一キャップ
No.60 関谷醸造
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    秋田巡吟醸 秀よし 芳醇な甘味と酸味 秋田巡吟醸 秀よし
芳醇な甘味と酸味から微かなパイン感。苦味の余韻とアルコール感。
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    一週一ラベル
No.406 喜久盛 トヨニシキ55
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    絹乃峰 純米吟醸55 無濾過生原酒 芳醇 絹乃峰 純米吟醸55 無濾過生原酒
芳醇なバナナ感のある甘味と酸味。キレのある後味。
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    クラファン梅酒到着🙂
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    龍神丸 純米吟醸 生原酒50 チョコレー 龍神丸 純米吟醸 生原酒50
チョコレートを感じる口当たりから仄かな甘味とスモーキー感。個性的。
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No.59 酒千蔵野
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No.405 夏めく 〜敷嶋 季節限定酒〜
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    尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし
りんご感のある丸い口当たりから仄かな酸味と甘味。アルコール感。
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    鹿児島県霧島市のふるさと納税到着🙂30mlとかわいいサイズ
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    UCHUBREWING 宇宙SHAKE
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