埼玉県羽生市の南陽醸造　株式会社のお酒。新酒シーズンのラストを飾るのは「吟風」。 　「吟風」は初めて名前を聞く酒米でしたが、２０００年に品種登録された比較的新しい酒米。「初雫」に次ぐ２番目に誕生した北海道産の酒米。広島県…

埼玉県羽生市の南陽醸造　株式会社のお酒。緑色の五百万石のラベルはあまり見かけないような気がする。 　五百万石のお酒自体あまり飲んだ記憶がないけれど、山田錦と並んで酒米界のツートップと呼ばれているくらいだからよく飲む酒蔵さ…

埼玉県羽生市にある南陽醸造　株式会社のお酒。今年６本目の花陽浴。買えないときは半年くらい縁がなかったので今年は上々。 　口に含むとパイナップルのような酸味のある香りから舌全体に刺激が広がる。甘みはあまり感じず痺れるような…

　買えないときは全く買えないのに最近はなかなかいい巡り合わせで購入。 　ラベルを見たときは八反錦かと思ったのだけれどよくよく見比べると八反錦は文字が銀色で美山錦は金色という違い。前回の八反錦も残っていたので呑み比べしよう…

　地元のお酒がやっぱり合うということで見かけてると購入してしまう花陽浴。 　前回も同じ八反錦だったけれど純米吟醸で今回は純米大吟醸。精米歩合５５％と４８％の差なのかかなりフレッシュなフルーティー感とさっぱりした口当たり。…

埼玉県の南陽醸造　株式会社の日本酒。昨年の年末に購入はしていたのですが一升瓶での購入だったこともありなかなか開けられず。コストパフォーマンスは圧倒的に一升瓶のほうがいいのだけれど四合瓶で種類を飲むことが趣味なので。 純米…

　新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。 　精米歩合４０％と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。 　精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たり…