純米吟醸 霊祭泉
秋田県にかほ市にある株式会社 飛良泉本舗のお酒。長享元年（１４８７年）創業の酒蔵で代表銘柄は「飛良泉」「飛囀（ひてん）」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造さ…
日本酒
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日本酒（青森県）
陸奥八仙 裏八仙 純米大吟醸 無濾過生
青森県八戸市にある八戸酒造 株式会社のお酒。安永４年（１７７５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「陸奥男山」「陸奥八仙」。 「裏八仙」はラベルの文字が左右反転しているため。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精…
日本酒
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石 おりがらみ
埼玉県羽生市にある南陽醸造 株式会社のお酒。万延元年（１８６０年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「花陽浴（はなあび）」、「藍の郷」。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０％以下、「吟醸造り」によって…
日本酒
安芸虎 深海の宇宙 宇宙深海酵母使用 純米大吟醸
高知県安芸市にある有限会社 有光（ありみつ）酒造場のお酒。明治３６年（１９０３年）創業の酒蔵で代表銘柄は「赤野」「安芸虎」。 「深海の宇宙」は「しんかいのそら」と読み、「宇宙深海酵母」とは２００５年に宇宙に１０日間滞…
日本酒（青森県）
八仙 URARA haseen for spring
青森県八戸市にある八戸酒造 株式会社のお酒。安永４年（１７７５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「陸奥男山」「陸奥八仙」。 原料米、精米歩合ともに非公開のため先入観なく楽しめるお酒。 芳醇な厚みのある華やかな酸味と甘味から…
日本酒
榛名山 ぐんまちゃんラベル
群馬県高崎市にある牧野酒造 株式会社のお酒。元禄３年（１６９０年）創業の酒蔵で代表銘柄は「大盃」「榛名山」「macho」。 スペック的には「本醸造」に分類されるお酒で「本醸造」とは、原料が米、米こうじ、水、醸造アルコ…
日本酒
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富山県富山市にある株式会社 桝田酒造店のお酒。創業明治２６年（１８９３年）の酒蔵で代表銘柄は「満寿泉」。 スコットランドのウィスキーメーカーであるシーバスリーガルとのコラボレーション商品で、シーバスリーガルの原酒の熟…
日本酒（青森県）
田酒 特別純米酒 山廃仕込
青森県青森市にある株式会社 西田酒造店のお酒。明治１１年（１８７８年）創業の酒蔵で代表銘柄は「田酒」「喜久泉」「外ヶ濱」。 「特別純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が６０％以下または特別な醸造方法で製造さ…
日本酒
竹雀 超辛口 純米うすにごり生 原酒
岐阜県池田町にある大塚酒造 株式会社のお酒。創業は明治１７年（１８８４年）で代表銘柄は「竹雀」。 「超辛口」の「辛口」とは「日本酒度」がプラスになるほど「辛口」とされ、マイナスになるほど「甘口」といわれる。「日本酒度…
日本酒
寒紅梅 純米吟醸 ウサギラベル
三重県津市にある寒紅梅酒造 株式会社のお酒。創業は安政元年（１８５４年）の酒蔵で代表銘柄は「寒紅梅」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 「吟醸…
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