※本記事はアフィリエイト広告を含みます。 滋賀県長浜市の商業施設「湖のスコーレ」内に構えるハッピー太郎醸造所。 造り手の池島幸太郎氏が、滋賀県野洲市の「苺屋はな」の苺と出会い、そのフレッシュな息吹をどぶろくに封じ込めたの…