日下無双 純米６０ おりがらみ生
佐賀県三養基郡みやき町の天吹酒造 合資会社のお酒。以前に紹介した「天吹 純米大吟醸 バナナ酵母」がかなり個性的で印象に残っていたのでまた同じ天吹酒造のお酒が呑みたいなと思っていた時にSNS上で見かけて衝動買い。 銘柄…
日本酒
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日本酒
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生成２０１９ 生酛木桶純米
秋田県秋田市の新政酒造 株式会社のお酒。「天鷲絨」に続いての「Colors」シリーズ２本目。 「生成」はフランス語で「エクリュ」と訳されることから呼称は「エクリュ」。「エクリュ」の意味としての「生成り、さらしていない…
日本酒
十四代 中取り純吟 播州山田錦
山形県村山市の高木酒造 株式会社のお酒。飲食店以外だとほぼ見かけることもなく、見かけても５倍以上のプレミア価格がついていたりする人気の銘柄。 今回は抽選販売に当選して送料諸々込みで1,800mlを6,000円で購入。…
日本酒
勝山 純米吟醸 献 おりがらみ
宮城県仙台市の勝山酒造 株式会社のお酒。日本酒を飲み始めたころに本で見かけて憧れていたボトルを念願の購入。 瓶に刻まれているのは家紋である「五三の桐」をデフォルメした模様。２０１９年のIWC（インターナショナルワイン…
日本酒（岩手県）
AKABU 純米夏霞
岩手県盛岡市の赤武酒造 株式会社のお酒。Twitterでよく見かけるので飲んでみたいなと思っていた銘柄を初購入。 赤武酒造は２０１１年の東日本大震災により本社工場が流出してしまったけれど２０１３年に盛岡市に盛岡復活蔵…
日本酒
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 闘うすがた
栃木県栃木市の飯沼銘醸 株式会社のお酒。北海道産の「きたしずく」という酒造好適米を使用した季節限定の純米吟醸酒。 「闘うすがた」の他に、「がんばる姿」や「うしろ姿」、「晴れすがた」に「浴衣すがた」とバリエーションがか…
日本酒
尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰
群馬県館林市の龍神酒造 株式会社のお酒。諸事情で７２０ｍｌは精米歩合３９％、１．８ｌは精米歩合４８％となっています。 夏吟というだけあって「夏酒」という部類になるのですが、「夏酒」自体２００７年頃から呼ばれるようにな…
日本酒
亜麻猫 スパーク
秋田県秋田市の新政酒造 株式会社のお酒。以前に飲んだ「亜麻猫」の二次発酵タイプ。父がかなり前回の「亜麻猫」を気に入っていたのでスパークリング版を見かけて購入。過度な吹き出しをなくすために、酵母を含むにごりをできるだけ少…
日本酒
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
愛知県名古屋市の株式会社 萬乗醸造のお酒。「EAU DU DESIR」はフランス語で「希望の水」と訳される。２００６年以降にパリの三ツ星レストランで採用されたり、２０１３年にはフランスでワインの研修や米作りを行ったり、…
日本酒
土佐しらぎく ナチュール “天”
高知県安芸郡芸西村の有限会社 仙頭酒造場のお酒。CONCEPT WORKERS CELLECTION シリーズで「高知県産アキツホ」×「仙頭酒造場」×「オリシゲシュウジ」のコラボ。 「ナチュール」はワインの「ヴァンナ…
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