URAZATO PROTOTYPE2
茨城県つくば市にある合資会社 浦里酒造店のお酒。明治１０年（１８７７年）創業の酒蔵で代表銘柄は「霧筑波」「浦里」。
「PROTOTYPE」という名の通り試験醸造酒で、「PROTOTYPE2」のテーマは「洋食に合う芳醇な低アルコール酒」。相反する「芳醇さ」と「低アルコール化」を実現するために、米麹を通常の２倍量以上使用し焼酎用の麹菌もブレンドした。
使用酵母である「小川酵母」は「きょうかい１０号酵母」とも呼ばれ、１９５２年ごろに茨城県の明利酒類にて分離された。分離者の小川 知可良 氏の名から「小川酵母」、「明利小川酵母」と呼ばれる。
使用米である「吟のさと」は１９９６年に九州農業試験場水田利用部において、「山田錦」を母、「西海２２２号」を父として交配された品種で２０１０年に品種登録された比較的新しい酒造好適米。
メロンを感じる口当たりと甘みで華やかさがあるが、低アルコールということもあり軽く飲みやすい。
原材料名：米（茨城県産）、米麹（茨城県産米）
精米歩合：５０％
アルコール度数：１３度（原酒）
原料米：吟のさと
使用酵母：小川酵母
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