岩の井 純米吟醸 玉栄
2020-73 千葉県夷隅郡御宿町にある岩瀬酒造 株式会社のお酒。「岩の井Twitterプレゼントキャンペーン」で当選して入手。 岩瀬酒造は享保８年（１７２３年）に創業したと伝えられ、「山廃仕込み」にこだわり。全体の…
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2020年8月
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赤城山 籠原 特別本醸造 原酒 生貯蔵酒
群馬県みどり市にある近藤酒造 株式会社のお酒。明治８年創業の酒蔵で代表銘柄は「赤城山」。 「フレッセイ×群馬の酒蔵」という群馬発祥のスーパーマーケットの「フレッセイ」と町田酒造（前橋）、柳沢酒造（前橋）、牧野酒造（高…
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文楽 限定醸造 純米吟醸 無ろ過原酒
埼玉県上尾市にある北西酒造 株式会社のお酒。代表銘柄は「文楽」「AGEO」「彩來（さら）」など。 北西酒造は明治２７年創業の老舗の酒蔵で平成２９年までは株式会社 文楽という社名だったのでそちらのほうが馴染みがある酒蔵…
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二兎 純米吟醸 山田錦五十五 火
愛知県岡崎市にある丸石醸造 株式会社のお酒。代表銘柄は「二兎」「徳川家康」など。 丸石醸造は１６９０年に創業された老舗の酒蔵だけれど「二兎」自体は２０１５年に立ち上げられた比較的新しいブランドで、「二兎を追う者は一…
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甲子 林檎 純米吟醸
千葉県印旛郡酒々井町にある株式会社 飯沼本家のお酒。今年は「甲子 純米吟醸 瓶燗一度火入れ」に続いて二本目。 リンゴ酸を多産する「協会７７号酵母」を使用し、柚子リキュールの研究開発での甘酸をヒントに試行錯誤を重ねて誕…
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亀齢 Check 「鰻」 純米
広島県東広島市にある亀齢酒造 株式会社のお酒。先月の土曜の丑の日に飲むように購入。一応CheckなのでConsept Workers Selectionに分類されるのかな。 「亀齢」といえば長野県上田市にある岡崎酒造…
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菱湖 純米大吟醸 愛山
新潟県新潟市にある峰乃白梅酒造 株式会社のお酒。今年は出羽燦燦に続いて二本目で愛山が気になっていたのもあって購入。今回もラベルデザインがかなり好み。ラベルの絵柄だけではなく形や位置、余白の置き方などなかなか趣深い。 …
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而今 特別純米 火入
三重県名張市の木屋正酒造 合資会社のお酒。なかなか人気で店頭で販売しているのは未だに見たことはないけれどオンラインショップでたまたま購入機会があったので購入。 「而今」自体は２００５年に六代目杜氏兼蔵元の大西 唯克氏…
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純米吟醸 六中觀
新潟県新潟市の村祐酒造 株式会社のお酒。埼玉県深谷市にある「酒・よね源」のＰＢ。陽明学者の「安岡正篤」の座右の銘である「六中観」から来てるのかな。 「酒・よね源」は「美味しんぼ ５４巻」の「日本酒の実力＜６＞」に登場…
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