HINEMOS SHICHIJI
「第一回サケミラ日本酒大賞」というSAKENOMIRAI研究所が、「日本酒を初めて飲む人に、飲んで欲しい日本酒」をテーマに公募した審査員がブラインドテイスティングで順位を決めるような感じっぽい。自分の情報収集能力ではふ…
日本酒
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2020年2月
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森嶋 山田錦 純米吟醸
茨城県日立市の森島酒造 株式会社の日本酒。「大観」や「富士大観」の銘柄が有名。 今回は「森嶋」という銘柄で森島酒造の「森島」なのかと思ったら蔵元杜氏の森嶋正一郎さんの「森嶋」ということで森島酒造HPを見ると専務から南…
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第94回国風盆栽展＆第7回日本の水石展
今年もチケットを頂いたので毎年の恒例の上野にある東京都美術館で開催されている「第94回国風盆栽展」と「第7回日本の水石展」へ。 新型肺炎の影響か例年に比べ来客数が少なくゆっくりと鑑賞することができた。真柏や松系が多い…
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楯野川 無我 純米大吟醸 ブラックボトル
山形県酒田市の楯の川酒造 株式会社の日本酒。 楯野川の生酒は「無我」ブランドでシリーズ化されたようで第一弾の「ブラウンボトル」に続く第二弾「ブラックボトル」。 一口目がかなり刺激的な酸味で舌にインパクトがありますが、その…
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花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦
買えないときは全く買えないのに最近はなかなかいい巡り合わせで購入。 ラベルを見たときは八反錦かと思ったのだけれどよくよく見比べると八反錦は文字が銀色で美山錦は金色という違い。前回の八反錦も残っていたので呑み比べしよう…
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花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 八反錦
地元のお酒がやっぱり合うということで見かけてると購入してしまう花陽浴。 前回も同じ八反錦だったけれど純米吟醸で今回は純米大吟醸。精米歩合５５％と４８％の差なのかかなりフレッシュなフルーティー感とさっぱりした口当たり。…
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