【日本酒レビュー】低アルの概念を覆す濃密さ。吉田蔵u「レイヤード -巾着-」が刻む、ジューシーな衝撃
今夜の「孤高の晩酌」は、石川県白山市・吉田酒造店が手がける、次世代の日本酒。**「吉田蔵u（よしだぐらユー） レイヤード -巾着（きんちゃく）-」**を独り占めします。 この「レイヤード」という名の通り、本作は**貴醸酒…
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【日本酒レビュー】これぞ「飲むパイナップル」。花陽浴 純米大吟醸 山田錦が誘う、トロピカルな楽園
今夜の「孤高の晩酌」は、私が住む埼玉県が生んだ、全国の日本酒ファンが血眼になって探す超入手困難酒。南陽（なんよう）醸造の**「花陽浴（はなあび） 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦」**を気合を入れてレビューします。 「花…
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【日本酒レビュー】待ちきれない人のための「冬の月」。三季熟成が魅せる、鋭い酸味と白桃酵母の魔法
今夜の「孤高の晩酌」は、岡山県浅口市寄島町・嘉美心（かみこころ）酒造の限定品、**「純米吟醸 三季熟成 冬まで待てない冬の月」**を紐解きます。 冬の風物詩として知られる「冬の月」のしぼりたてを、あえて三つの季節（春・夏…
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【日本酒レビュー】加賀の誇り、福光屋「碧龍」。晩酌に寄り添う”ちょうどいい”リンゴ感と抜群のキレ
今夜の「孤高の晩酌」は、石川県金沢市で最も長い歴史を持つ蔵元、**福光屋（ふくみつや）の「純米吟醸造り 碧龍（へきりゅう）」**をいただきます。 福光屋といえば「加賀鳶」や「黒帯」といった銘柄で知られる、全量純米造りの名…
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【日本酒レビュー】これぞ「雄町」の真骨頂。和心 無濾過生原酒が示す、芳醇パインと苦味の官能
今夜の「孤高の晩酌」は、酒米「雄町（おまち）」の故郷、岡山県備前市・難波（なんば）酒造から、その名を冠した一本**「和心（わしん） 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」**を開栓します。 「雄町」といえば、数ある酒米のルーツと…
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【日本酒レビュー】アルコール5%の純米大吟醸！？聖酒造「KANTO NO HANA dizə’ːrt」は、大人のための飲むアップルパイ
今回は、群馬県渋川市の聖（ひじり）酒造から、日本酒の常識を完全に無視した（褒め言葉）、衝撃的な一本**「KANTO NO HANA dizə’ːrt（デザート） 純米大吟醸」**をご紹介します。 商品名の「d…
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【日本酒レビュー】名門・大七が本気を出した本醸造。「雪しぼり」に見る超扁平精米と米アルコールの矜持
今回は、福島県二本松市の名門・大七（だいしち）酒造から、冬限定の搾りたて**「大七 雪しぼり 本醸造生原酒」**をご紹介します。 「大七」といえば、伝統的な「生酛（きもと）造り」と、しっかり熟成させた燗酒向きのお酒という…
日本酒（青森県）
【日本酒レビュー】2026年の幕開けを祝う！「田酒 NEW YEAR ボトル 2026」が奏でる華やかなパインの香り
あけましておめでとうございます。2026年のお正月、皆様はどんなお酒で乾杯されましたか？ 今回は、新年を祝うのにふさわしい一本、青森県・西田酒造店の**「田酒（でんしゅ） NEW YEAR ボトル 2026 純米吟醸 生…
ウィスキー
『Lutra lutra』 Blair Athol 1st Fill Oloroso Sherry Cask【イギリス ブレアアソール蒸溜所】
【ウイスキーレビュー】カワウソが運ぶシェリーの爆弾。秩父令和商会「Lutra lutra ブレアアソール 11年」 今回は、秩父のインディペンデントボトラー秩父令和商会からリリースされた話題作、**「Lutra lutr…
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船尾瀧 濃い生 特別本醸造 生原酒【群馬県 柴崎酒造】
【日本酒レビュー】度数19%の衝撃！群馬「船尾瀧 濃い生」が魅せるキレと飲みごたえ 今回は、群馬県吉岡町にある柴崎酒造から、季節限定の**「船尾瀧（ふなおたき） 濃い生 特別本醸造 生原酒」**をご紹介します。商品名の「…
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