日本酒(三重県)【日本酒レビュー】而今 特別純米 無ろ過生 2025:五百万石と山田錦が織りなす「完熟りんご」の衝撃 2026.05.21 DRY三重県の伊賀盆地に位置する木屋正酒造。 6代目蔵元杜氏・大西唯克氏が醸す「而今」は、緻密な温度管理と徹底した清掃、そして情熱が生み出す「非の打ち所がない美酒」として、世界中の愛好家を魅了しています。 この特別純米は、まさ…
日本酒而今 特別純米 火入 2020.08.09 DRY 三重県名張市の木屋正酒造 合資会社のお酒。なかなか人気で店頭で販売しているのは未だに見たことはないけれどオンラインショップでたまたま購入機会があったので購入。 「而今」自体は2005年に六代目杜氏兼蔵元の大西 唯克氏…
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