磯自慢 愛山大吟醸 グラッパエメラルドボトル
静岡県焼津市にある磯自慢酒造 株式会社のお酒。創業は天保元年（１８３０年）で代表銘柄は「磯自慢」。 原料米の「愛山」は「１９４１年に兵庫県により愛船１１７と山雄６７を交配して開発された酒造好適米。栽培がしにくい為、あ…
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花の舞 Abysse 生酒
静岡県浜松市にある花の舞酒造 株式会社のお酒。創業は元治元年（１８６４年）で代表銘柄は「花の舞」。 今回はTwitter上での「おうちでAbysse」に当選をして300mlを6本頂く。生酒なので自家熟成させて一年に一…
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甲子 純米大吟醸 生 雄町
千葉県印旛郡酒々井町にある株式会社 飯沼本家のお酒。創業は江戸元禄年間（１６８８年～１７０３年）の酒蔵で代表銘柄は「甲子（きのえね）」。 「雄町」は「山田錦」「五百万石」「美山錦」とともに四大酒造好適米の一つに数…
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ツチダクラフト１２ 生酛仕込み
群馬県川場村にある土田酒造 株式会社のお酒。創業は明治４０年（１９０７年）で代表銘柄は「誉国光」。 「生酛（きもと）仕込み」とは「酒母を手作業で作る製法」で「酒母」とは蒸した米と水に麹、酵母、乳酸菌を加えたもので「醪…
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大盃 ＭＡＣＨＯ 純米 古式生酛 90％
群馬県高崎市にある牧野酒造 株式会社のお酒。牧野酒造は創業元禄三年（西暦１６９０年）創業の酒蔵で現在代表は１７代目。代表銘柄は「大盃」。 「ＭＡＣＨＯ」シリーズは１８代目蔵元が次世代の日本酒を意識し、伝統技術を継承し…
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町田酒造35 純米大吟醸 Premium
群馬県前橋市にある株式会社 町田酒造のお酒。創業は明治１６年（１８８３年）で代表銘柄は「清嘹（せいりょう）」、「叶屋卯三郎」、「かかあ天下」など。 「町田酒造３５」の３５は精米歩合３５％より。２０１６年から登場したプ…
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森嶋 ひたち錦 純米吟醸
茨城県日立市の森島酒造 株式会社の日本酒。明治２年（１８６９年）創業の酒蔵で代表銘柄は「大観」「富士大観」。 「森嶋」という銘柄で２０１９ＢＹからリニューアルされた新しい銘柄で、森島酒造の「森島」なのかと思ったら蔵元杜…
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作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店 株式会社のお酒。明治二年（１８６９年）創業の酒蔵で代表銘柄は「作」「鈴鹿川」。２０１６年のG7 伊勢志摩サミットのワークランチで「作 智 純米大吟醸」が乾杯酒に選ばれたことで注目された…
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まんさくの花純米大吟醸 令和二年全国新酒鑑評会入賞酒
秋田県横手市にある日の丸醸造 株式会社のお酒。「まんさくの花」「うまからまんさく」「日の丸」「真人（まとう）」といった代表銘柄がある。 日の丸醸造は元禄二年（１６８９年）の創業で、「日の丸」の由来は秋田藩主の佐竹公の…
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まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み
秋田県横手市にある日の丸醸造 株式会社のお酒。「まんさくの花」「うまからまんさく」「日の丸」「真人（まとう）」といった代表銘柄がある。 日の丸醸造は元禄二年（１６８９年）の創業で、「日の丸」の由来は秋田藩主の佐竹公の…
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