新潟県の峰乃白梅酒造が３０BYから特約店限定ブランドとしてスタートさせた新ブランド「菱湖（りょうこ）」。
ラベルもシックで日本酒らしくない印象ですが、今回飲んだのは精米歩合３５％のちょっと奮発した一本。
精米歩合が３５％ということで雑味もなくかなり口当たりがよく甘みもかんじて飲みやすかったです。
・原料米 ： 山田錦 １００％
・精米歩合 ： ３５％
・原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）
・アルコール分 ： １６度
・日本酒度 ： ＋１
・酸度 ： １．５
・火入れ酒
菱湖 純米大吟醸 山田錦
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