アマビエ スパークリング 特別純米
徳島県三好市の三芳菊酒造 株式会社のお酒。以前から「さけのわ」アプリのフレーバーチャートで華やかさが高いお酒であったのと、個性的なラベルで気になっていたところに近場の酒屋さんでアマビエラベルが売っていたので衝動買い。 …
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生成２０１９ 生酛木桶純米
秋田県秋田市の新政酒造 株式会社のお酒。「天鷲絨」に続いての「Colors」シリーズ２本目。 「生成」はフランス語で「エクリュ」と訳されることから呼称は「エクリュ」。「エクリュ」の意味としての「生成り、さらしていない…
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十四代 中取り純吟 播州山田錦
山形県村山市の高木酒造 株式会社のお酒。飲食店以外だとほぼ見かけることもなく、見かけても５倍以上のプレミア価格がついていたりする人気の銘柄。 今回は抽選販売に当選して送料諸々込みで1,800mlを6,000円で購入。…
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勝山 純米吟醸 献 おりがらみ
宮城県仙台市の勝山酒造 株式会社のお酒。日本酒を飲み始めたころに本で見かけて憧れていたボトルを念願の購入。 瓶に刻まれているのは家紋である「五三の桐」をデフォルメした模様。２０１９年のIWC（インターナショナルワイン…
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尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰
群馬県館林市の龍神酒造 株式会社のお酒。諸事情で７２０ｍｌは精米歩合３９％、１．８ｌは精米歩合４８％となっています。 夏吟というだけあって「夏酒」という部類になるのですが、「夏酒」自体２００７年頃から呼ばれるようにな…
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亜麻猫 スパーク
秋田県秋田市の新政酒造 株式会社のお酒。以前に飲んだ「亜麻猫」の二次発酵タイプ。父がかなり前回の「亜麻猫」を気に入っていたのでスパークリング版を見かけて購入。過度な吹き出しをなくすために、酵母を含むにごりをできるだけ少…
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たかちよ タータンチェック 雄町７０ 扁平精米 無調整生原酒
新潟県魚沼市にある高千代酒造 株式会社のお酒。おりがらみ SKYに続いての２本目の豊醇無盡シリーズ。使用米に精米歩合の表記されているのは珍しいのかな？ 豊醇無盡シリーズの平仮名たかちよの中でも「custom made…
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亀泉 純米大吟醸 原酒 CEL-24
高知県土佐市の亀泉酒造 株式会社のお酒。結構リピートしている銘柄。原酒という表記で恐らく火入れされていると思われるがかなりフレッシュな感じを受ける。 「CEL-24」というのは使用酵母で「CEL-24」といえば「亀泉…
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山 磨き３５％
群馬県館林市の龍神酒造 株式会社のお酒。瓶に貼られた♯５６７０はコロナゼロの想いを込めての緊急発売版。「愛山」は最近よく見かけるので結構気になっていた酒米で、精米歩合３５％まで磨く時点で期待が膨らむ。 「愛山」は１９…
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花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟風
埼玉県羽生市の南陽醸造 株式会社のお酒。新酒シーズンのラストを飾るのは「吟風」。 「吟風」は初めて名前を聞く酒米でしたが、２０００年に品種登録された比較的新しい酒米。「初雫」に次ぐ２番目に誕生した北海道産の酒米。広島県…
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