千葉県山武市にある合資会社　寒菊銘醸のお酒。明治１６年（１８８３年）創業の酒蔵で代表銘柄は「総乃寒菊」「総乃九十九里」「OCEAN99」。 　「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０％以下、「吟醸造…