長野県北安曇郡池田町にある大雪渓酒造　株式会社のお酒。明治３１年（１８９８年）創業の酒蔵で代表銘柄は「大雪渓」。 　今回飲んだお酒は季節限定商品の「夏の純米酒」で公式ＨＰによると美山錦１００％使用の生貯蔵酒とのこと。 …

　長野県大町市にある株式会社　市野屋のお酒。慶応元年（１８６５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「市野屋」「龍水泉」 　「龍水泉」は２０２３年１月１１日に生まれた新ブランドで複数杜氏制を採用し「食す快楽を最大化するSAKE」をコ…

　長野県大町市にある株式会社　薄井商店のお酒。明治３９年（１９０６年）創業の酒蔵で代表銘柄は「白馬錦」「le lac」。 　「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造された…

　長野県木曽郡木曽町にある七笑酒造　株式会社のお酒。創業は明治２５年（１８９２年）で代表銘柄は「七笑（ななわらい）」。 　Twitterでの「フォロー＆リツイートキャンペーン」に当選して頂いたお酒。 　「ひやおろし」とは…