今回は、岐阜県美濃加茂市の御代桜（みよざくら）醸造から、名前も中身も規格外な一本**「津島屋（つしまや） 外伝 特別純米酒 der Vater Rhein（ファーター・ライン） Perlwein（パールワイン） 2025…

【日本酒レビュー】今年の新酒第一弾！岐阜「小左衛門 初のしぼり」が告げる冬の到来 今回は、岐阜県瑞浪市の銘醸・中島醸造から、待望の新酒**「小左衛門（こざえもん） 純米吟醸 初のしぼり」**をご紹介します。ラベルにある「…

厚みのある酸味と甘味から仄かなパイン感。苦味の余韻とアルコール感。キレのある後味。 原材料名：米(国産)、米こうじ（国産米）精米歩合：60%アルコール分：15度

酸味のある口当たりから仄かな甘味。りんご感と塩感。渋味の余韻とアルコール感。 原材料名：米（国産）、米麹(国産米)原料米：美山錦100%使用精米歩合：55%アルコール分：15.5 度醸造年度：6BY

サッパリとした口当たりから微かなメロン感。仄かな甘味と渋味の余韻。サッパリスッキリ。 原材料名：米・米麹原料米：国産米100%使用(酒米：揖斐の誉）精米歩合：80％アルコール分：17度無濾過生原酒