愛知県７蔵から選抜された匿名醸造家集団が自社のブランドを飛び越えて、「匿名を条件に１つの醸造所」に集結し日本酒を醸すプロジェクトのお酒。 　第一期は６蔵から選抜された２０名の醸造家で「空」で有名な関谷醸造で４つのチーム…