三重県津市にある寒紅梅酒造　株式会社のお酒。創業は安政元年（１８５４年）の酒蔵で代表銘柄は「寒紅梅」。 　「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 　「吟醸…

　三重県名張市にある株式会社　福持酒造場のお酒。明治８年（１８７５年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「天下錦（てんかにしき）」。 　「特別純米」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が６０％以下または特別な醸造方法で製造された…