日本酒（山口県）

　長陽福娘　「アクティブサマー」　純米吟醸　直汲み＜生＞

2022.07.02 DRY

　山口県萩市の岩崎酒造　株式会社のお酒。明治３４年（１９０１年）創業の酒蔵で代表銘柄は「長陽福娘」、「萩毛利」。　「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 …

2019.12.30 DRY

　山口県岩国市の酒井酒造　株式会社の日本酒。　久しぶりの純米酒だけれど雑味というよりも濃厚な口当たりを感じながらやや発泡みもありフルーティーな吟醸香も感じられ欲張りな味わい。　アルコール分：１７度　原材料名：米（山口…

2019.12.30 DRY

　山口県周南市の株式会社　山縣本店の日本酒。　Concept　Workers　Selectionということでラベルでびびっときて購入。　山口県産の山田錦を１００％使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッ…

2019.12.26 DRY

　山口県周南市の株式会社　はつもみぢの日本酒。　Concept Workers Selectionということで社名のはつもみぢから紅葉の葉が散りばめられたラベル。　やや酸味があり重厚な口当たり。後味もすっきりとしてい…

2019.07.26 DRY

久し振りの獺祭。三割九分なので口当たりもよくやや雑味があるのも、またアクセントに。一時期は手に入りにくくプレミアもついていましたが今ではウェルシアとかドン・キホーテでも見かける感じに…値段は相変わらずですが。　獺祭は…