花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦
埼玉県の南陽醸造 株式会社の日本酒。昨年の年末に購入はしていたのですが一升瓶での購入だったこともありなかなか開けられず。コストパフォーマンスは圧倒的に一升瓶のほうがいいのだけれど四合瓶で種類を飲むことが趣味なので。 純米…
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日本酒（埼玉県）
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喜八郎 純米大吟醸 長期低温発酵 槽搾り
地元である埼玉県飯能市の五十嵐酒造 株式会社の日本酒。 日本酒度＋2とやや辛口なこともあり、キレのあるピリッとした日本酒。 全国燗酒コンテスト2016でプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しているとのことで熱燗で飲んだほう…
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花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦
新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。 精米歩合４０％と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。 精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たり…
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花陽浴 純米吟醸 おりがらみ 美山錦
地元埼玉県の羽生市にある南陽醸造 株式会社の日本酒。 以前紹介した瓶囲無濾過原酒と今回のおりがらみの違いはよくわからなかったのだけれど調べてみると、「おり」は「滓」と書き醪を細かい目の布などで絞った後に残る白い沈殿物の…
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花陽浴 瓶囲無濾過原酒 純米吟醸 美山錦
地元埼玉県の羽生市にある南陽醸造 株式会社の日本酒。 結構プレミアムがついていて入手が困難であったり転売で数倍の値段で取引されている日本酒。 パイナップルのような吟醸香が特徴で個人的には亀泉のCEL-24よりも風味が強…
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花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒
最近手に入らなくて呑めなかった花陽浴を久しぶりに購入。 無濾過生原酒ということで白く濁っていますが酒の薫りも強く飲んだときのパイナップルのような酸味などが複雑に合わさって他の日本酒とは一線を画す風味。 ・原料米 ： 備前…
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