奈良県桜井市にある今西酒造　株式会社のお酒。万治３年（１６６０年）創業、代表銘柄は「三諸杉」「みむろ杉」。 　代表銘柄の「三諸杉」「みむろ杉」の由来は、酒造り発祥の地といわれる奈良の三輪にある日本最古の神社である大神神…

　奈良県御所市の油長酒造　株式会社のお酒。代表銘柄は菩提酛仕込の「鷹長」と５００年前に確立した奈良酒の伝統を、現代の技術で改変した「風の森」。 　「風の森」自体は１９９８年に、地元の米を使い、絞ってそのままの生のお酒を、…

奈良県の梅乃宿酒造　株式会社の日本酒。 ラベル買いした一本。高島雄町Ver。ほかには山田錦Verと備前雄町Verが公式HPには掲載さている。 ぶどうのような果実の香りが鼻を抜けていきフルーティーな日本酒。後味もすっきりと…