【日本酒レビュー】長崎・壱岐の至宝「よこやま GOLD 純米大吟醸」。完熟メロンの香味と苦味が織りなす極上のバランス
今回は、長崎県壱岐島（いきのしま）から、日本酒ファンの間で「奇跡の復活」と称賛される重家（おもや）酒造の最高峰、**「よこやま GOLD 純米大吟醸」**をご紹介します。 焼酎造りが盛んな壱岐島で、一度は途絶えた日本酒造…
日本酒（長崎県）
日本酒（長崎県）
日本酒（長崎県）
今回は、長崎県壱岐島（いきのしま）から、日本酒ファンの間で「奇跡の復活」と称賛される重家（おもや）酒造の最高峰、**「よこやま GOLD 純米大吟醸」**をご紹介します。 焼酎造りが盛んな壱岐島で、一度は途絶えた日本酒造…
日本酒
長崎県平戸市にある有限会社 森酒造場のお酒。明治２８年（１８９５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「飛鸞」「フィランド」。 原料米は麹米「山田錦」２０％、掛米「にこまる」８０％。「麹米」とは米麹の元になる米のことで、「掛米」…
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