千葉県印旛郡酒々井町にある株式会社　　飯沼本家のお酒。創業は江戸元禄年間（１６８８年～１７０３年）の酒蔵で代表銘柄は「甲子（きのえね）」。 　　「雄町」は「山田錦」「五百万石」「美山錦」とともに四大酒造好適米の一つに数…

2020-73 　千葉県夷隅郡御宿町にある岩瀬酒造　株式会社のお酒。「岩の井Twitterプレゼントキャンペーン」で当選して入手。 　岩瀬酒造は享保８年（１７２３年）に創業したと伝えられ、「山廃仕込み」にこだわり。全体の…

　千葉県印旛郡酒々井町にある株式会社　飯沼本家のお酒。「甲子」と書いて「きのえね」と読む銘柄。 　ひまわりをモチーフとした夏季限定のお酒。「火入れ」と「瓶燗火入れ」があって、「火入れ」はお酒を熱交換機に通して短時間で焼く…