【日本酒レビュー】URARA hassen for spring：アルコール14度の衝撃。春の光に弾ける「完熟パイン」の誘惑

にほんブログ村

日本酒ランキング

※本記事はアフィリエイト広告を含みます。

青森県を代表する銘醸蔵、八戸酒造。

若手蔵人たちが中心となって醸す「陸奥八仙」シリーズの中でも、特に季節感を大切にした限定ラインが、この**「URARA hassen for spring（うらら はっせん）」**です。

一筆書きのような軽やかなイラストが象徴するように、春のうららかな陽気の下で楽しみたい、自由で瑞々しい味わいを紐解きます。

 テイスティング：鋭い酸が導く、濃厚なトロピカル体験

「結構好き」という直感的な美味しさを支える、緻密な味の構成をレポートします。

• ファーストインパクト口に含んだ瞬間、目が覚めるような鋭い酸味が弾けます。この酸が、春らしいフレッシュさとスピード感を演出しています。
• フレーバー酸味のすぐ後を追うように広がるのは、溢れんばかりの芳醇なパイン感。完熟したパイナップルのような濃密な果実味と、仄かな甘味が絶妙に溶け合います。
• フィニッシュアルコール分14度の低アル原酒設計により、後味は驚くほど軽やか。濃厚なパインの余韻を、鋭い酸が綺麗に断ち切り、次の一口を誘います。

 スペック詳細

 ここが凄い！深掘りポイント

1. 「低アル×原酒」が叶える味の密度

アルコール度数を14度に抑えつつ、加水を行わない「原酒」のまま仕上げる高度な技術。これにより、テイスティングノートにある**「厚みのあるパイン感」**を損なうことなく、飲みやすさ（ドリンカビリティ）だけを向上させています。

2. 春を彩る「URARA」のデザイン

「うららか」な春の陽気をイメージしたピンクのロゴと、音楽を感じさせる軽快なイラスト。日本酒をより身近に、カジュアルに楽しんでほしいという八戸酒造のメッセージが、ボトル全体から溢れています。

3. 青森県産米へのこだわり

裏ラベルにある通り、米・麹ともに青森県産を使用。地元の風土が育んだ米から、これほどまでにトロピカルなフレーバーを引き出す醸造技術は、まさに八戸酒造の真骨頂です。

 おすすめペアリング：春の苦味と果実の酸を合わせて

パインのようなジューシーな酸には、少しクセのある春の味覚が意外なほど合います。

• 山菜のフリット（塩とレモンで）タラの芽やふきのとうの苦味を、お酒の甘味と酸が優しく包み込みます。
• 鶏肉とアスパラガスのレモン炒めレモンの酸味とお酒のパイン感がリンクし、春らしい爽やかなマリアージュに。
• フルーツタルトお酒そのものがフルーツのような輝きを持っているため、デザートとの相性も抜群です。