竹雀　超辛口　純米うすにごり生　原酒

2022.07.05 DRY

　岐阜県池田町にある大塚酒造　株式会社のお酒。創業は明治１７年（１８８４年）で代表銘柄は「竹雀」。　「超辛口」の「辛口」とは「日本酒度」がプラスになるほど「辛口」とされ、マイナスになるほど「甘口」といわれる。「日本酒度…

寒紅梅　純米吟醸　ウサギラベル

2022.07.04 DRY

　三重県津市にある寒紅梅酒造　株式会社のお酒。創業は安政元年（１８５４年）の酒蔵で代表銘柄は「寒紅梅」。　「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。　「吟醸…

豊明　Bounty & Crystal　純米酒

2022.07.03 DRY

　埼玉県幸手市の石井酒造　株式会社のお酒。天保１１年（１８４０年）創業の酒蔵で代表銘柄は「初緑」「豊明」。　「純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで醸造されたお酒。　「三段仕込み」という製法がとられ、水、麹、米を３回…

　長陽福娘　「アクティブサマー」　純米吟醸　直汲み＜生＞

2022.07.02 DRY

　山口県萩市の岩崎酒造　株式会社のお酒。明治３４年（１９０１年）創業の酒蔵で代表銘柄は「長陽福娘」、「萩毛利」。　「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 …

2022年7月