HINEMOS SHICHIJI
「第一回サケミラ日本酒大賞」というSAKENOMIRAI研究所が、「日本酒を初めて飲む人に、飲んで欲しい日本酒」をテーマに公募した審査員がブラインドテイスティングで順位を決めるような感じっぽい。自分の情報収集能力ではふ…
日本酒
日本酒
日本酒
日本酒
日本酒
森嶋 山田錦 純米吟醸
茨城県日立市の森島酒造 株式会社の日本酒。「大観」や「富士大観」の銘柄が有名。 今回は「森嶋」という銘柄で森島酒造の「森島」なのかと思ったら蔵元杜氏の森嶋正一郎さんの「森嶋」ということで森島酒造HPを見ると専務から南…
日本酒
楯野川 無我 純米大吟醸 ブラックボトル
山形県酒田市の楯の川酒造 株式会社の日本酒。 楯野川の生酒は「無我」ブランドでシリーズ化されたようで第一弾の「ブラウンボトル」に続く第二弾「ブラックボトル」。 一口目がかなり刺激的な酸味で舌にインパクトがありますが、その…
日本酒
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦
買えないときは全く買えないのに最近はなかなかいい巡り合わせで購入。 ラベルを見たときは八反錦かと思ったのだけれどよくよく見比べると八反錦は文字が銀色で美山錦は金色という違い。前回の八反錦も残っていたので呑み比べしよう…
日本酒
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 八反錦
地元のお酒がやっぱり合うということで見かけてると購入してしまう花陽浴。 前回も同じ八反錦だったけれど純米吟醸で今回は純米大吟醸。精米歩合５５％と４８％の差なのかかなりフレッシュなフルーティー感とさっぱりした口当たり。…
日本酒
花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦
埼玉県の南陽醸造 株式会社の日本酒。昨年の年末に購入はしていたのですが一升瓶での購入だったこともありなかなか開けられず。コストパフォーマンスは圧倒的に一升瓶のほうがいいのだけれど四合瓶で種類を飲むことが趣味なので。 純米…
日本酒
ume no yado Unfiltered SAKE Junmai Daiginjo
奈良県の梅乃宿酒造 株式会社の日本酒。 ラベル買いした一本。高島雄町Ver。ほかには山田錦Verと備前雄町Verが公式HPには掲載さている。 ぶどうのような果実の香りが鼻を抜けていきフルーティーな日本酒。後味もすっきりと…
日本酒
喜八郎 純米大吟醸 長期低温発酵 槽搾り
地元である埼玉県飯能市の五十嵐酒造 株式会社の日本酒。 日本酒度＋2とやや辛口なこともあり、キレのあるピリッとした日本酒。 全国燗酒コンテスト2016でプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しているとのことで熱燗で飲んだほう…
日本酒
Beau Michelle
長野県佐久市の伴野酒造 株式会社の日本酒。 軽井沢に旅行に行ったときに自宅用のお土産として購入。土産屋さんの日本酒は結構好みにあわないことが多いのだけれど今回購入した「Beau Michelle」はなかなかの当たりで…
日本酒（青森県）
田酒 純米大吟醸
正月用に購入しておいた日本酒2本目は青森県青森市の株式会社 西田酒造店の「田酒 純米大吟醸」 こちらも先日の花陽浴に続き精米歩合が４０％とかなり澄んだ味わい。フルーツ系の刺激的な吟醸香というよりも獺祭とかのような水の…
プロフィール
最近のコメント