常きげん

日本酒(石川県)

【日本酒レビュー】常きげん 吟醸 雷神:能登杜氏の魂と白山の清冽な水が醸す、円熟の「アダルティ」な一滴

石川県加賀市、霊峰・白山の豊かな自然に抱かれた鹿野酒造。「現代の名工」農口尚彦氏がかつて黄金時代を築き、現在はその愛弟子である藤田晶子杜氏がその技を継承しています。 今回紐解くのは、その名も**「常きげん 吟醸 雷神」*…