山形県酒田市にある楯の川酒造　株式会社のお酒。創業は天保３年（１８３２年）で代表銘柄は「楯野川」。全量純米大吟醸の蔵元。 　「七星旗」の由来は戊辰戦争において「楯野川」を命名した庄内藩の二番大隊が掲げた軍旗「七星旗（別…