田酒 特別純米酒 山廃仕込
青森県青森市にある株式会社 西田酒造店のお酒。明治１１年（１８７８年）創業の酒蔵で代表銘柄は「田酒」「喜久泉」「外ヶ濱」。 「特別純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が６０％以下または特別な醸造方法で製造さ…
日本酒（青森県）
日本酒（青森県）
日本酒（青森県）
青森県青森市にある株式会社 西田酒造店のお酒。明治１１年（１８７８年）創業の酒蔵で代表銘柄は「田酒」「喜久泉」「外ヶ濱」。 「特別純米酒」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が６０％以下または特別な醸造方法で製造さ…
日本酒（青森県）
青森県青森市の西田酒造 株式会社のお酒。 「華想い」という青森県産の「華吹雪」と兵庫県産の「山田錦」を掛け合わせて開発された酒造好適米。銘柄の「百四拾」というのは「華想い」の地方番号「青系酒１４０号」からきているとのこ…
日本酒（青森県）
正月用に購入しておいた日本酒2本目は青森県青森市の株式会社 西田酒造店の「田酒 純米大吟醸」 こちらも先日の花陽浴に続き精米歩合が４０％とかなり澄んだ味わい。フルーツ系の刺激的な吟醸香というよりも獺祭とかのような水の…
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