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いきがいづくり
  • 日本酒(茨城県)

【日本酒レビュー】来福 ネモフィラ花酵母:初夏の青空に抜ける、ジューシーな柑橘感と強烈なキレ

7日 ago
DRY

茨城県の豊かな自然の中で、伝統を守りつつ…

  • 日本酒(石川県)

【日本酒レビュー】吉田蔵u Night & Dance:アローズコラボ。驚異のアルコール8%が魅せる、モダンな低アル・ジューシーの極致

2週間 ago

「食と洋服の融合」をテーマに数々の名作を…

  • 日本酒(石川県)

【日本酒レビュー】手取川 脈 -Pink-:石川の最高峰酒米「百万石乃白」が紡ぐ、ジューシーで可憐な新境地

4週間 ago

石川県で1870年から続く歴史を持ちなが…

  • 日本酒(三重県)

【日本酒レビュー】而今 特別純米 無ろ過生 2025:五百万石と山田錦が織りなす「完熟りんご」の衝撃

2か月 ago

三重県の伊賀盆地に位置する木屋正酒造。 …

  • 日本酒(埼玉県)

【日本酒レビュー】花陽浴 純米大吟醸 彗星:北海道産米が描く、花陽浴史上「最強クラス」のパイン感

3か月 ago

埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す「花陽浴」。…

  • 日本酒(長野県)

【日本酒レビュー】信州亀齢 真田の里 戸沢産:棚田の息吹を感じる、鋭い酸とガス感の「美しき旋律」

3か月 ago

信州上田の城下町で、江戸時代から続く歴史…

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  • 日本酒(石川県)

【日本酒レビュー】遊穂 未確認浮遊酵母:木桶に舞い降りた「生命」が醸す、濃密な酸と旨味の宇宙

3か月 ago

石川県の能登半島付け根に位置する御祖(み…

  • 日本酒(徳島県)

【日本酒レビュー】三芳菊 新酒しぼりたて 2023:山田錦が描く、完熟りんごの官能とキレ

3か月 ago

徳島県が誇る「異端にして正統」、三芳菊酒…

  • 日本酒(長野県)

【日本酒レビュー】山三 純米吟醸:復活の蔵が放つ、兵庫県産山田錦の「バナナ感」と「躍動」

3か月 ago

長野県上田市黒坪、かつての北国街道沿いに…

  • 日本酒(長野県)

【日本酒レビュー】一滴二滴 純米吟醸:長野県産山田錦のポテンシャル。瑞々しく弾ける「ジューシーなパイン感」

3か月 ago

長野県の北信地方に位置する志賀泉酒造。 …

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