榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山（山形県）
山形県鶴岡市にある冨士酒造 株式会社のお酒。安永７年（１７７８年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「榮光冨士」。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 「…
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花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町 直汲み
２０２０年１０月１９日 埼玉県羽生市にある南陽醸造 株式会社のお酒。万延元年（１８６０年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「花陽浴（はなあび）」、「藍の郷」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下…
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天下錦 特別純米 七号酵母 火入れ
三重県名張市にある株式会社 福持酒造場のお酒。明治８年（１８７５年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「天下錦（てんかにしき）」。 「特別純米」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が６０％以下または特別な醸造方法で製造された…
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KUNISAKI 純米大吟醸 無ろ過生原酒
大分県国東市にある萱島酒造 有限会社のお酒。明治６年（１８７３年）創業の酒蔵で代表銘柄は「西の関」。昭和３８年に日本で初めて「大吟醸酒」を販売した酒蔵。 東京国際フォーラム内に、「浦霞」「大山」「開華」「久寿玉」「白…
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純米吟醸 冩楽 一回火入
福島県会津若松市にある宮泉銘醸 株式会社のお酒。昭和３０年（１９５５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「会津宮泉」、「冩楽」「玄武」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸…
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ＡＧＥＯ 純米大吟醸 無ろ過生原酒 ２０２０
埼玉県上尾市にある北西（きたにし）酒造 株式会社のお酒。明治２７年（１８９４年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「文楽」「AGEO」「彩來（さら）」など。 平成２９年までは株式会社 文楽という社名だったのでそちらのほうが馴染…
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秋櫻 2019 -Cosmos-
秋田県秋田市にある新政酒造 株式会社のお酒。嘉永五年（１８５２年）の創業で代表銘柄は「新政」「No.6」などなどたくさん。 「Colors」と呼ばれる四種類「Viridian」「Cosmos」「Lapis Lazul…
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花泉酒造 創業百周年 記念醸造酒 純米大吟醸
福島県南会津郡南会津町の花泉酒造 合名会社のお酒。大正九年（１９２０年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「花泉」「ロ万（ろまん）」。 ２０２０年８月で創業百周年となることから醸造された記念酒。 １００％会津産米、南会津町の…
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No.6 R-type 2019
秋田県秋田市にある新政酒造 株式会社のお酒。嘉永五年（１８５２年）の創業で代表銘柄は「新政」「No.6」などなどたくさん。 「No.6」シリーズは新政酒造唯一の定番生酒で、「６号酵母」の魅力をダイレクトに表現すること…
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信州亀齢 ひとごこち 純米酒
長野県上田市にある岡崎酒造 株式会社のお酒。寛文５年（１６６５年）創業の酒蔵で代表銘柄は「信州亀齢」。 「亀齢」といえば広島県広島市にある亀齢酒造の「亀齢」という銘柄があるが、創業は岡崎酒造のほうが早く、商標は亀齢酒…
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