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日本酒

望 特別純米 五百万石 無濾過瓶燗火入れ【栃木県 外池酒造店】

2023.07.19 DRY

 栃木県芳賀郡益子町にある株式会社 外池酒造店のお酒。昭和12年(1937年)創業の酒蔵で代表銘柄は「燦爛」「外池」「望」。  「特別純米」とは、原料が米、米麹、水のみで精米歩合が60%以下または特別な醸造方法で製造され…

日本酒(岩手県)

AKABU 翡翠 純米吟醸【岩手県 赤武酒造】

2023.07.14 DRY

 岩手県盛岡市にある赤武酒造 株式会社のお酒。明治29年(1896年)総業の酒蔵で代表銘柄は「浜娘」「AKABU」。  2011年の東日本大震災により本社工場が流出してしまったが2013年に盛岡市に盛岡復活蔵を建設し酒造…

日本酒

大雪渓 限定純米酒【長野県 大雪渓酒造】

2023.07.12 DRY

 長野県北安曇郡池田町にある大雪渓酒造 株式会社のお酒。明治31年(1898年)創業の酒蔵で代表銘柄は「大雪渓」。  今回飲んだお酒は季節限定商品の「夏の純米酒」で公式HPによると美山錦100%使用の生貯蔵酒とのこと。 …

日本酒

OCEAN99 Series 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒【千葉県 寒菊銘醸】

2023.07.10 DRY

 千葉県山武市にある合資会社 寒菊銘醸のお酒。明治16年(1883年)創業の酒蔵で代表銘柄は「総乃寒菊」「総乃九十九里」「OCEAN99」。  「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が50%以下、「吟醸造…

日本酒

「来福」 元祖くだもの めろん【茨城県 来福酒造】

2023.07.07 DRY

 茨城県筑西市の来福酒造 株式会社のお酒。享保元年(1716年)創業の酒蔵で代表銘柄は「来福」。天然の花酵母を用いていることでも有名。  「Concept Workeres Selection」の「来福 くだもの」シリー…

日本酒

貴醸酒 混沌 CHAOS AK1234567… うすにごり生原酒【愛知県 丸石醸造】

2023.07.06 DRY

 愛知県7蔵から選抜された匿名醸造家集団が自社のブランドを飛び越えて、「匿名を条件に1つの醸造所」に集結し日本酒を醸すプロジェクトのお酒。  第一期は6蔵から選抜された20名の醸造家で「空」で有名な関谷醸造で4つのチーム…

日本酒

唯々 モダンガール 生酛(無濾過生原酒)【滋賀県 竹内酒造】

2023.07.05 DRY

 滋賀県湖南市にある竹内酒造 株式会社のお酒。明治5年(1872年)創業の酒蔵で代表銘柄は「香の泉」「唯々」「明尽」。  「生酛」とは「酒母を手作業で作る製法」で「酒母」とは蒸した米と水に麹、酵母、乳酸菌を加えたもので「…

日本酒

新酒の生メガネ専用 全員メガネの蔵人で造りました【宮城県 萩野酒造】

2023.07.04 DRY

 宮城県栗原市にある萩野酒造 株式会社のお酒。天保11年(1840年)創業の酒蔵で代表銘柄は「萩の鶴」「日和田」。  スペック的には「特定名称・精米歩合・原料米」が非表示であるが、14%原酒で生酒、全員メガネの蔵人で造ら…

日本酒

射美 131周年記念【岐阜県 杉原酒造】

2023.07.03 DRY

 岐阜県揖斐郡大野町にある杉原酒造 株式会社のお酒。明治25年(1892年)創業の酒蔵で代表銘柄は「揖斐川」「千代乃花」「射美」。  銘柄名である「射美」は、HPによると「地名の『揖斐』と『美酒を射る(造る)』を掛けて命…

日本酒

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 新ムロ【福井県 美川酒造場】

2023.06.30 DRY

 福井県福井市にある美川酒造場のお酒。明治20年(1887年)創業の酒蔵で代表銘柄は「舞美人」。  「山廃純米」とは、「山卸し(やまおろし)」と呼ばれる米や米麹をすり潰す工程を省略したもので「山卸しを廃した」製法である「…

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    dry_0419

    2023.11に呑んだお酒🍶印象に残ったの 2023.11に呑んだお酒🍶印象に残ったのはHACHIJI、阿部勘、彩來
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    彩來 うす霧 純米吟醸 無ろ過生原酒
メロン感のある口当たりから仄かな甘味と酸味。苦味の余韻。結構好き。
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    カップ酒カプセルトイコレクション🙂サイズがまちまちなのよな🤣
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    全国の銘酒 カップ酒 ボールチェーン 全国の銘酒 カップ酒 ボールチェーンマスコット到着🙂
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    一週一キャップ
No.103 豊國酒造
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    一週一ラベル No.513 Bunraku Reborn Sun Citro 一週一ラベル
No.513 Bunraku Reborn Sun Citron
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    【鍋&SAKE】日本酒プレゼント当選品到着🙂
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    酒々井の夜明け
芳醇な酸味からパイン感と甘味。苦味の余韻。結構好き。
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    立派な酒屑におれはなる🍶 #日本酒 # 立派な酒屑におれはなる🍶
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    一週一キャップ
No.102 ほまれ酒造
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    阿部勘 純米吟醸 13 芳醇な酸味からり 阿部勘 純米吟醸 13
芳醇な酸味からりんご感。苦味の余韻。低アルの割にアルコール感。結構好き。
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    一週一ラベル
No.512 繁桝 純米吟醸 生々(切り絵ラベル)
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    特別純米酒 うららとくらら 丸い口当 特別純米酒 うららとくらら
丸い口当たりから仄かなマスカット感。澄んだ感じ。
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    Ichiro's Malt&Grain World Blended Whisky Classical Ichiro's Malt&Grain World Blended Whisky Classical Edition
甘い口当たりから強いピリピリとした刺激。スモーキーな後味。
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    2023 Limited Edition Honeymoon
甘い口当たりから渋味、複雑な果実感。苦味と甘味の余韻。10%と呑みやすい。
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    花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石 おりがらみ
丸い口当たりからパイン感。強い苦みの余韻。派手派手。
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    大分県民の日🍶あまり御縁がない🤣 大分県民の日🍶あまり御縁がない🤣
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    埼玉県民の日🍶
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    一週一キャップ
No.101 協和酒造
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    202.11.13 茨城県民の日🍶
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