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800 薩摩芋【京都府 Linné】

やや塩気のあるくちあたりから出汁感。白麹の酸味と微かな芋野後味。想定外。


原材料名:米(福岡県産)、芋麹
精米歩合:92%
アルコール分:6度
原料品種:〈米〉夢つくし(福岡県産)、〈芋〉サツママサリ(鹿児島県産)、紅はるか(九州産)
製法:薩摩芋白麹酛/無ろ過/生酒
種麹:黄麹、白麹(糀屋三左衛門/ビオック)

DRY