にいがた酒一揆用に購入した新潟県新潟市にある峰乃白梅酒造 株式会社のお酒。
個人的にラベルのデザインがかなりツボに入ってるので見かけたらよく購入しています。銘柄も峰乃白梅の名前だったら買ってなかったかもしれない。ラベルとか銘柄名とかも時代に合わせて変わってきているな。
澄んだ口当たりから舌にピリッとした刺激を感じてからのフルーティーな後味。純米吟醸でもまったく雑味を感じない。日本酒度＋２ということでやや辛口。酒米は出羽燦々とあまり飲んだことがないかな。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール度数：１６度
精米歩合：６０％
原料米：出羽燦々１００％使用
日本酒度：＋２
|