新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。
精米歩合４０％と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。
精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たりで、より一層強烈なパイナップルのような吟醸香が際立つ。
アルコール分：１６度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：４０％ 山田錦１００％使用
芳醇な酸味から仄かな柑橘感。苦…
厚みのある甘味から仄かなりんご…
りんご感のある口当たりから仄か…
サッパリした口当たりから微かな…
酸味のある口当たりから仄かな甘…
鋭い酸味からパイン感。強めの苦…