新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。
精米歩合４０％と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。
精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たりで、より一層強烈なパイナップルのような吟醸香が際立つ。
アルコール分：１６度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：４０％ 山田錦１００％使用
やや酸味のある口当たりから甘味…
甘い口当たりから仄かな酸味。苦…
熟れたメロン感からピリッとした…
厚みのある酸味と甘味から仄かな…
芳醇な酸味と甘味からメロン感。…
芳醇な酸味と甘味から熟したメロ…