純米吟醸 六中觀

 新潟県新潟市の村祐酒造 株式会社のお酒。埼玉県深谷市にある「酒・よね源」のPB。陽明学者の「安岡正篤」の座右の銘である「六中観」から来てるのかな。

 「酒・よね源」は「美味しんぼ 54巻」の「日本酒の実力<6>」に登場した酒屋さんでほとんどお酒が飲めない店主が日本中の蔵元を訪ね歩いて造りのしっかりしているお酒を置こうと集めたお酒を取り扱っている店として紹介されている。

 澄んだ口当たりから、仄かな甘味と華やかさ。苦味はないがすっきりとした後味で13度だからかかなり軽い感じ。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 アルコール度数:13度
 精米歩合:50%

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