鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入れ

 栃木県小山市にある小林酒造 株式会社のお酒。小林酒造公式Instagramのフォロワー数1万人記念で7年前までは特約店の一部でのみ販売されていたという「黒判」の復刻版限定酒。完全受注生産品。

 山田錦を45%精米した「斗瓶採り」の純米大吟醸で消費税込み2,000円くらいというのはかなりお安い。「鳳凰美田」という銘柄自体はかなりメジャーだと思うのですがなかなか飲む機会に巡り合えず、今回が初鳳凰美田。

 山田錦の高精米だからか単純に高精米だからかわからないけれど、全く癖のない水のような口当たり。直後に仄かなメロンのような薫りで全体的に優しい感じで癖もなくさっぱりとしていてかなり飲みやすい。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 アルコール度数:16度以上17度未満
 精米歩合:45%
 原料米:山田錦100%使用

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