滋賀県湖南市の北島酒造　株式会社の日本酒。 　滋賀旭とは昭和の初期に普及していたお米で、栽培の難しさから戦後は見られなくなっていたものの復活栽培米。酒米ではなく普通に流通している模様。 　無農薬の滋賀旭と酵母無添加で素…