花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石 直汲み
埼玉県羽生市にある南陽醸造 株式会社のお酒。万延元年（１８６０年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「花陽浴（はなあび）」、「藍の郷」。 「純米大吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が５０％以下、「吟醸造り」によって…
日本酒
日本酒
日本酒
日本酒
羽陽一献 純米吟醸 ダリアリミテッド
山形県川西町にある株式会社 中沖酒造店のお酒。大正１２年（１９２３年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「羽陽一献」。 「純米吟醸」とは、原料が米、米麹、水のみで、精米歩合が６０％以下、「吟醸造り」によって醸造されたお酒。 …
日本酒
辻善兵衛 純米吟醸 雄町
栃木県真岡市にある株式会社 辻善兵衛商店のお酒。宝暦４年（１７５４年）の創業で、代表銘柄は「桜川」。 「辻善兵衛」は純米が主流になるなかで、普通酒、本醸造がメインであった「桜川」とは別に新しく立ち上げられた銘柄。 …
日本酒
楯野川 七星旗 純米大吟醸
山形県酒田市にある楯の川酒造 株式会社のお酒。創業は天保３年（１８３２年）で代表銘柄は「楯野川」。全量純米大吟醸の蔵元。 「七星旗」の由来は戊辰戦争において「楯野川」を命名した庄内藩の二番大隊が掲げた軍旗「七星旗（別…
日本酒
七笑 純米ひやおろし
長野県木曽郡木曽町にある七笑酒造 株式会社のお酒。創業は明治２５年（１８９２年）で代表銘柄は「七笑（ななわらい）」。 Twitterでの「フォロー＆リツイートキャンペーン」に当選して頂いたお酒。 「ひやおろし」とは…
日本酒
鍋島 愛山 純米大吟醸
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造 有限会社のお酒。創業は大正末期で代表銘柄は「鍋島」。 「鍋島」という銘柄自体は１９９８年に誕生した新しい銘柄であるが、全国新酒鑑評会で７年連続金賞や２０１１年のインターナショナル・ワイ…
日本酒
磯自慢 愛山大吟醸 グラッパエメラルドボトル
静岡県焼津市にある磯自慢酒造 株式会社のお酒。創業は天保元年（１８３０年）で代表銘柄は「磯自慢」。 原料米の「愛山」は「１９４１年に兵庫県により愛船１１７と山雄６７を交配して開発された酒造好適米。栽培がしにくい為、あ…
日本酒
花の舞 Abysse 生酒
静岡県浜松市にある花の舞酒造 株式会社のお酒。創業は元治元年（１８６４年）で代表銘柄は「花の舞」。 今回はTwitter上での「おうちでAbysse」に当選をして300mlを6本頂く。生酒なので自家熟成させて一年に一…
日本酒
甲子 純米大吟醸 生 雄町
千葉県印旛郡酒々井町にある株式会社 飯沼本家のお酒。創業は江戸元禄年間（１６８８年～１７０３年）の酒蔵で代表銘柄は「甲子（きのえね）」。 「雄町」は「山田錦」「五百万石」「美山錦」とともに四大酒造好適米の一つに数…
日本酒
ツチダクラフト１２ 生酛仕込み
群馬県川場村にある土田酒造 株式会社のお酒。創業は明治４０年（１９０７年）で代表銘柄は「誉国光」。 「生酛（きもと）仕込み」とは「酒母を手作業で作る製法」で「酒母」とは蒸した米と水に麹、酵母、乳酸菌を加えたもので「醪…
最近のコメント