滋賀県高島市にある株式会社　福井弥平商店のお酒。主要銘柄は「萩乃露」「雨垂れ石を穿つ」など。 　「双子座のスピカ」は「ワングラスでおいしい日本酒アワード２０１９」の「プレミアム純米部門」で金賞を受賞したお酒。５００ｍｌ…

　滋賀県湖南市の北島酒造　株式会社の日本酒。 　滋賀旭とは昭和の初期に普及していたお米で、栽培の難しさから戦後は見られなくなっていたものの復活栽培米。酒米ではなく普通に流通している模様。 　無農薬の滋賀旭と酵母無添加で素…