AKABU 純米夏霞

 岩手県盛岡市の赤武酒造 株式会社のお酒。Twitterでよく見かけるので飲んでみたいなと思っていた銘柄を初購入。

 赤武酒造は2011年の東日本大震災により本社工場が流出してしまったけれど2013年に盛岡市に盛岡復活蔵を建設し酒造りを再開して2014年から6代目「古舘龍之介」さんを中心に「赤武」という銘柄が誕生したとのこと。

 夏霞というだけあって夏酒でかすみ酒。夏酒に関しては「尾瀬の雪どけ 夏吟」参照のこと。かすみ酒はおりがらみとも呼ばれお米の旨味を強く感じられる。

 癖のない口当たりから仄かな甘味。そして苦みの余韻で後味すっきり。開栓直後はパンチがなくもの足りない感じを受けたが二日目以降は甘みも華やかさも増して好みの味に。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 アルコール度数:15度
 精米歩合:60%

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