飛露喜 純米大吟醸

 福島県河沼郡会津坂下町の株式会社 廣木酒造本店のお酒。日本酒ブームでテレビや雑誌でも取り上げられ、定価での入手が困難な日本酒。現在よく見かける「無濾過生原酒」のはしり。

 かなりやわらかい口当たりからやさしい甘みが広がる。甘みの奥に旨味が感じられ全体的に優しい雰囲気。綺麗な日本酒というイメージ。

 雰囲気的に純米大吟醸よりも純米吟醸のほうが香りとか華やかさとか感じられそうな感想。純米大吟醸至上主義とまではいかないけれど高精米歩合も挑戦してみないとかな。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 精米歩合:麹米40%、掛米50%
 アルコール度数:16度
 原料米:山田錦100%使用

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