作 新酒2019 純米大吟醸

 前回に続いて三重県鈴鹿市の清水清三郎商店 株式会社のお酒。

 マイルドな酸味からフルーティーな香りが広がる。後味も淡麗でキレがあり、雑味や苦みも感じない飲みやすい一本。

 火入れなのにフレッシュな味わいというのを見かけてあまりそこらへんは気にしていなかったなと勉強になる。なんとなくだけど生原酒ばかり飲んでそうな気がするな。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 アルコール度数:15度
 精米歩合:50%


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