HINEMOS SHICHIJI

 「第一回サケミラ日本酒大賞」というSAKENOMIRAI研究所が、「日本酒を初めて飲む人に、飲んで欲しい日本酒」をテーマに公募した審査員がブラインドテイスティングで順位を決めるような感じっぽい。自分の情報収集能力ではふんわりとした情報しか掴めなかった…

 その「第一回サケミラ日本酒大賞」のブロック2で一位を獲得したのが「HINEMOS SHICHIJI」ということで早速衝動買いのように公式HPから購入。ブロック1は情報があまりみつからなかったけれど「すず音」と「よこやまSILVER」が同率1位だったのかな。

 製造は委託醸造というかたちで神奈川県足柄上郡大井町にある井上酒造 株式会社。「HINEMOS」とは「全ての時間」という意味とのことで「REIJI」「NIJI」「SHICHIJI」「HACHIJI」「KUJI」「JUJI」の6種類が現状はラインナップされている。神奈川県小田原市のふるさと納税の返礼品にもなっている模様。

 飲み口としてはかなり甘く、アルコール度数5度でスパークリングということもありかなり飲みやすい。甘さが過ぎたあとにやや酸味を感じるが濃厚でトロリとした後味は個人的には古酒のようは豊潤さを感じる。精米歩合70%なんて久しぶりに飲んだが全く雑味は感じず。日本酒を初めて飲む人には日本酒というイメージを打ち壊す一本になると思われるが常飲してる人には少し物足りないかもしれない。夏の賞与あたりで奮発して「KUJI」アルコール度数15度、精米歩合40%を買おうかな。

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%
アルコール度数:5度

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