群馬県館林市、情熱的な酒造りで知られる龍神酒造。そのラインナップの中でも、常に新しい驚きを提示する「プロトタイプ（試作品）」の名を冠した一本をご紹介します。
「尾瀬の雪どけ PROTO TYPE（プロトタイプ）」。
既存の枠にとらわれず、醸造の可能性を追求したその味わいは、まさに「結構好き」と思わず呟いてしまうような、親しみやすさと洗練が同居しています。
【テイスティングレポート】透明感の中にある、濃密な果実の記憶
「プロトタイプ」という実験的な響きとは裏腹に、その完成度の高さに驚かされます。
- アロマ（香り）グラスに鼻を近づけると、瞬時に広がるのは熟れたメロンのような芳醇な吟醸香。南国の果実を思わせる濃密な甘やかさが、期待感を一気に高めます。
- フレーバー（味わい）まずはスッキリとした口当たり。クリアな第一印象から、香りそのままの瑞々しいメロンの旨味が舌の上で転がります。微かな甘味が上品に重なり、生酒のようなフレッシュな躍動感を楽しめます。
- フィニッシュ（余韻）後半は一転して、心地よい苦味の余韻が全体を引き締めます。16度というアルコール分がもたらす程よいボディ感と苦味が、メロンのような甘美な世界を潔く完結させ、次の一口を誘う絶妙なフィナーレを描きます。
【プロダクト詳細（スペック）】
| 項目 | 内容 |
| 銘柄 | 尾瀬の雪どけ PROTO TYPE |
| 蔵元 | 龍神酒造（群馬県館林市） |
| 原料米 | 国産米100% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 米(国産)、米麹(国産米) |
| 特徴 | 醸造技術の粋を集めた「試作・進化」モデル |
【蔵元・技術解説】「オゼユキ」が挑む、香りとキレの黄金比
龍神酒造の代名詞とも言える「尾瀬の雪どけ（オゼユキ）」が、なぜこれほどまでに多くのファンを惹きつけるのか。その秘密は「PROTO TYPE」という挑戦的な姿勢にあります。
- 「香り」への徹底したこだわり熟れたメロンのような香りは、厳選された酵母と緻密な低温発酵管理の賜物。龍神酒造は、華やかな香りを出しつつも、重たくならない「透明感」を維持する技術に長けています。
- プロトタイプという「進化」の過程あえて「PROTO TYPE」として世に問うことで、その年ごとの最高の醸造技術をフィードバック。常にブラッシュアップされ続ける味わいは、ファンにとって「今しか飲めない最高傑作」となります。
- 群馬・館林の軟水が生む柔らかさ館林の清らかな軟水を使用することで、スッキリとした口当たりと、喉を滑り落ちるような円やかさを実現。これが、強い果実味を支える土台となっています。
【孤高のペアリング】果実味を補完する、シンプルで上質な肴
メロンのような吟醸香と苦味の余韻には、素材を活かしたペアリングが最適です。
- 生ハムメロン（究極の同調）お酒の持つメロン感と、生ハムの塩味が完璧に同調。お互いの旨味を増幅させます。
- カシューナッツ（ロースト）ナッツの香ばしさと脂質が、お酒の後半に訪れる「苦味の余韻」と重なり、奥行きのある味わいへと変化します。